5スーパーマーケットのシーフードの秘密

スーパーマーケットのシーフードカウンターは、優れた製品と一流のアドバイスの源になります。 しかし、どんな購入と同じように、 注意書きが適用されます。 新鮮な魚やシーフードを選ぶ際には、以下のヒントが参考になります。

あなたは新鮮ではありませんか？

フレッシュはいつもより良いですよね？ それは完全に合理的な仮定ですが、場合によってはそうでないかもしれません。 魚やシーフードは非常に壊れやすいので、地元の種を遠く離れたところから選ぶのが最善の出発点です。

しかし、「ボートからの新鮮なもの」でさえ、保証されていません。シーフードは、水が去ってからすぐに処理する必要があります （例えば、氷上ではなく氷上に保管してください）。

市場では、新鮮さの兆候を知ることが重要です。 しかし、超高速凍結と漁船の即時真空密封を可能にする最近の進歩により、より高い品質の冷凍シーフードがもたらされ、これは新鮮なものと同等またはそれ以上のものであり得る。

利便性は思う以上にコストがかかる

上記の考慮事項に加えて、海産物の場合の氷上の「新鮮な」フィレは、実際には冷凍庫のケースでは1〜2ステップで利用可能な同じフィレットです。 彼らはあなたの「利便性」のために解凍されました。そして、店の利益のためにマークアップされました。 シュリンクラップパッケージの場合も同様です。 製品に「以前に凍結」と表示されている場合は、何も問題はありませんが、必ずしもそうではありません。

調味料は真実を隠すことができます

シュリンク包装について言えば、シーフード部門のクーラーケースでは、テリヤキマジョール串焼きやケージ味付けサーモンやレモンペッパーパルメザンティラピアのパッケージを見たことがありますか？ 彼らは通常、調味料の価値の数セントとあなたのお金のために得る疑わしい利便性のための 'プレーン'バラエティよりかなり高価です。

魚やシーフードは15分以上漬け込む必要はありませんので、自分で調味して保存してください。

また、何人かの悪意のある業者は、売れない魚介類を隠すために重い調味料を使用しています。 余分なことをしない別の良い理由！

本当の便利さは無料になることができます！

あなたは、シーフードのケースで、その美しく新鮮で合理的な価格の全黒い海底に目を向けていますが、それをあなた自身でフィリングすることによってそれをマングリングする危険を冒したくないですか？ ほぼすべてのスーパーマーケットのシーフード部門が無料であなたのためにそれを行います。 彼らは魚の在庫を作りたいと思えばあなたのために頭と骨を詰め込むでしょう（あなたが時間が足りなければ準備が整うまでそれらを凍らせます）。

さらに多くの人が、エビ、カニ、ワカメなどを味付けしたものか未熟なものかを無料で冷やして冷やしたり、熱く包み込んだりするでしょう。 今はそれが本当に便利です。

割引はいつもバーゲンではない

あなたが何かを購入するつもりがない場合でも、通常のスーパーマーケットのシーフードカウンターを過ぎてクルーズするのはお得です。 そうすれば、利用可能なものと季節のものを一般的に知ることができます。 あなたは、今週の新鮮な$ 2.99ポンドのマスはおそらく先週の売れ行きの$ 7.99ポンドのマスであることを公正な確信で知ることができるので、安い価格が良いかどうかを判断することもできます。 。