この自家製タイバーベキューソースのレシピはとても簡単で、店頭で買う品種よりずっと優れています。 あなたの肉、魚や海産物、肋骨、または普通の古いハンバーガーを夏のおいしい味にするのに十分なスパイスを持っているこの暗い、香辛料入りの甘いソースが大好きです。
私の夫はサーモンとステーキの両方で同じように好きです。 彼はさらに余分なものを暖めて、それを米と一緒に持っている。 あなたは、ジャガイモ、米、グリルの野菜でそれを使用していることもとても好きかもしれません。
あなたがいくつかの成分を持っていない場合、リストされた置換はちょうどおいしく動作します。 豊富な食料品店でほとんどの食材を見つけることができますが、タイの赤い唐辛子（鳥の目の唐辛子）と魚のソースを入手するには、アジア市場または国際市場で買い物をしたいかもしれません。 あなたは多かれ少なかれ赤い唐辛子を使って熱水準を調整することができます。
あなたはこのレシピを作るための装置は必要ありません。 あなたは単にボウルの中で一緒にすべてをかき混ぜます。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- オイスターソース大さじ4杯
- ケチャップ大さじ3（またはトマトペースト3杯+砂糖小さじ1杯）
- 糖蜜大さじ2（または大さじ3
- 濃い甘い醤油 ）
- 大さじ1
- 魚のソース（または1 1/2大さじ
- 醤油）
- ライムジュース1大さじ
- ハチミツ大さじ1
- 3-4クローブのニンニク
- 1つの親指のサイズの生姜、おろした
- 新鮮な赤い唐辛子1個、細かく刻んだ、または小さじ1/2の砕いた唐辛子または1〜2杯の小さじ
- チリソース
それを作る方法
- ボウル内のすべての成分をよく混ぜ合わせるまで混ぜ合わせる。
- バーベキューソースを味わい、甘くない場合は蜂蜜を増やしてください。甘すぎる場合や塩味が濃すぎる場合はライムジュースを増量してください。 また、必要に応じてチリを追加します。
- あなたの肉、魚、またはシーフードのマリネとしてソースを使用し、グリルしながらそれを磨く。 ステーキ、リブ、ハンバーガー、サーモン、エビなどに最適です。
ストレージ：
このソースは冷蔵庫の覆われた容器に2週間まで保管されます。
私はこのレシピを2倍にしてから、服を試す前にエントリーの上にもう少し霧をかけるのが好きです。 米とジャガイモよりもおいしいです。
典型的なタイの赤い唐辛子の唐辛子は、ハラペーニョの唐辛子よりも20倍熱い、 鳥の目の唐辛子 、小さくてスリムな唐辛子です。 それらが利用できない場合は、食料雑貨品店のスパイス部門で簡単に見つかる、全体的な、粉砕された、または乾燥した赤いカイエン고추を置き換えることができます。 彼らは鳥の目のチリペッパーほど熱いので、あなたの好みに合わせてレシピを調整したいと思うでしょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 74 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,436 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |