1990年代以来、 ハワイのバーベキューは大ヒットとなり、数百のレストランが全国に現れ、国際的に広がり始めました。 ハワイのバーベキューのこの主流は、究極の快適な食べ物かもしれません。 グリルしたハンバーガー・パティは、豊かな肉汁を頂き、上に揚げた卵と一緒に米を提供しました。 それはまた、完璧な二日酔い治療と考えられています。
あなたが必要とするもの
- 2ポンド/ 900g、痩せた牛肉85%
- 6カップ/ 1.4Lの準備した粘着性の白米
- 6つの大きな卵
- 味に塩と黒コショウ
- Gravyの場合:
- 2カップ/ 475mLビーフスープ
- 1 1/2茶さじ/ 7.5 mL醤油
- 1ティースプーン/ 5mLウスターシャーシソース
- 1ティースプーン/ 5mLハニー
- 1ティースプーン/ 5mLケチャップ
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLタマネギ粉
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
- ひとつまみの塩
- 1 1/2大さじ/ 22.5mLコーンスターチ
- 2杯/ 30mLのぬるま湯
それを作る方法
- 肉汁を準備するために、ミートブロスの醤油、ウスターシャーガーソース、ハチミツ、ケチャップ、オニオンパウダー、ブラックペッパー、塩をミディアムソースパンで5〜6分間、中火で煮ます。
- 中程度の高さに熱を上げ、別のボウルでよく混ぜ合わせるまでコーンスターチと水を混ぜる。 混合物が濃くなるまでかき混ぜながら、ゆっくりとグレービーに泡立てる。
- 熱から取り出し、使用するまで冷やしてください。 ロコモコを提供する直前に肉汁を冷やす。
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。
- 2ポンド/ 900gの粉砕牛肉から6個の大きなパテを製作する。 あなたの好みに合わせて塩と胡椒。 グリルの上に置き、1辺5〜6分または165°F / 75°Cの内部温度に達するまで調理する
- 彼らは暖かく保つためにアルミ箔で熱とテントから取り外します。
- あなたの好みに卵を調理する。
奉仕するためには、ハンバーグパティ、グレービー、そして卵の上に、暖かい粘着性の米を1/2〜1カップ入れます。 あなたの好きなポテトサラダと刻んだタマネギの片面をお召し上がりください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 1114 |
総脂質 | 22g |
飽和脂肪 | 9g |
不飽和脂肪 | 9g |
コレステロール | 285 mg |
ナトリウム | 606 mg |
炭水化物 | 157g |
食物繊維 | 4g |
タンパク質 | 62 g |