このポテト、ソーセージ、ほうれん草のスープは、好きな種類のソーセージで作られています。 チョリソ、イタリアンソーセージ、またはあなたの家族が好きな別のブレンドを選んでください。
スペインのチョリソは、このスープのための優れた選択、またはポルトガルのchouricoを使用しています。 Chorizoは、パプリカで味付けしたスモーキーな風味のソーセージです。 イタリアンソーセージの風味を好むなら、スパイシーなソーセージを選んでください。 新鮮なandouilleも良いでしょう。 あなたがスモークソーセージを好むなら、それをダイスし、スープに加える前に少量の油で茶色にします。
アイデアや提案については、読者のコメントを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 3〜4個の大きなジャガイモを剥がし、薄くスライスした（約2ポンド）
- 2枚の中型タマネギ、薄くスライスしたもの
- チキンスープ6カップ
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- 12オンスの新鮮なスパイシーなソーセージ（チョリソ、スパイシーなイタリアンなど）
- 1ポットの沸騰水
- バター1大さじ
- 1ポンドの新鮮なホウレンソウをきれいに刻んだ
それを作る方法
大きなオランダのオーブンやストックポットで、ジャガイモ、タマネギ、チキンブロス、黒コショウを組み合わせます。 沸騰させる。 野菜が柔らかくなるまで、約25〜30分、熱、カバー、煮る。
その間に、約1/2インチの深さに水を注ぎます。 中火の上にフライパンを置き、沸騰させる。 ソーセージを沸騰水に入れる。 熱を低くして、ソーセージを15分間覆い、煮る。
ケーシングからソーセージを排出して取り出す。 薄くソーセージをスライスしたり砕いたりしておきます。
*調理したジャガイモの混合物を少しずつスムーズになるまで少しずつブレンドまたは処理します。*ストックポットに戻ってバターとホウレンソウを加えます。 ほうれん草が枯れるまで、弱火で約3〜5分間煮る。 薄切りまたは砕けたソーセージ肉を混ぜる。 コーシャーの塩と挽きたてのペッパーを加えて味わいましょう。 すぐに奉仕しなさい。
*ホットな液体はミキサーのトップを強制することがありますので、ミキサーを半分以上満たしてはいけません。 3分の1がさらに優れています。 蓋の中央のカップを緩め、折りたたんだキッチンタオルを上に置きます。 混じり合って蓋をしっかりとつかんでください。
リーダーのコメント
"スープを愛しました。私はジャガイモ混合物にシャロットとニンニクを加えてレシピを少し微調整しました。スパイスに関しては、ウコンの1/2の小ささとクミンの1/2の小ささも加えました。スープに光沢のある黄色を作ってください。四人の子供と三人のうちの三人がそれを食べました。 - Bママ
「レシピがジャガイモを使って、他の同様のホウレンソウスープと同じように、スープを少し濃く、濃くするのではなく、より軽くて濃いものにするのが好きだった。私はチョリソーを切り取った。私が間違いなく再び作ることができる非常においしいスープ！ " - AL
「私はこれを見つけたときにすべてが乳製品と小麦粉を含んでいたホウレンソウスープレシピの50種類以上のクリームを見ました。
ずっと健康的ですが、あなたがしてはいけないすべてのものを食べているような味です！ 夫はそれについて激励しました - 私たちはこれを定期的にしていると思います。 今年、私たちの庭で過剰量のホウレンソウを使用するのは素晴らしい新しい方法でした。 それを凍結しようとする必要があります - 乳製品がなければ、なぜそれがうまく動かないのか分かりません。 ありがとうございました。 " - マリ
6を提供する。
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トスカーナ農民スープ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 304 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 35 mg |
| ナトリウム | 1,139 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 14g |