この肉食用のレシピは、薄片状の生地と粉砕牛肉または牛肉、豚肉と子羊の組み合わせで作られ、13x9インチのパンで形成されます。 それはまた、円筒形に成形され、次いで、馬蹄形にされたり、大きな丸い鍋に焼かれたりする。
Bureks、または風味の良いパイは、バルカン半島、ギリシャ、トルコ、中東に存在します。 それらは、馬蹄形、コイル、シリンダーまたは丸いパイに形成され、前菜またはメインコースとして様々に食べられる。
何人かの人々はそれらを典型的な二日酔いの食べ物、特に冷たいケフィアのガラスと考える。
あなたが必要とするもの
- 細かく刻んだタマネギ1カップ
- 1 1/2ポンドの牛肉チャックまたは牛肉、豚肉、および子羊の組み合わせ
- パセリ1カップ
- 塩1大さじ
- 1/2小さじのコショウ、または味に
- 野菜、ひまわりまたはカボチャ種子油5大さじ
- 1（1ポンド）パッケージ解凍＃7フィロ生地
- 6個の大きな卵
- 1 1/2カップブルガリアまたはギリシャのプレーンヨーグルト
- ソーダ水1 1/2カップ
それを作る方法
- 大規模なフライパンでは、肉がもはやピンクにならず、タマネギが半透明になるまで炒める。 消しゴムで排水する。 肉玉ねぎの混合物をフライパンに戻し、パセリ、塩、胡椒を加え、1分間炊き、十分に混合する。 熱から取り出し、室温まで冷却する。
- 13x9インチのパンを調理スプレーで軽く塗ります。 フィオ生地を2本のパイル（それぞれ約14枚）に分け、乾燥しないように覆っておきます。 半分はパイの底に行き、半分は上に行くでしょう。
- 準備された鍋に2枚のシートを置き、油で軽く刷毛をかけ、張り出した縁に折り曲げます。 2つ以上を加えて油で磨く。 1本のファイルを使用するまで続けます。
- 冷却した粉砕チャックの混合物を、フィラー上および端部に均等に広げる。 残りのフィロで肉を覆い始める。もう一度2枚ずつ使用し、油で磨く。
- オイルで上全体を軽く拭きます。 鋸歯状のナイフとソーイングモーションを使用して、Burekを下端まで12個の四角にカットします。
- ミディアムボウルで、ヨーグルトとソーダ水と卵を混ぜる。 ブーレクを注ぐ。 プラスチック包装で覆い、2時間冷蔵してください。 オーブンを350°Fに加熱する.45分または金色の茶色になるまで焼く。 サービングする前に少し冷やしてください。
- これは素晴らしいランチョンコース、エントリーまたは前菜を作り、よく調理されたまたは調理されていない冷凍庫です。