raznjici （RAHZ-nyee-chee）には多くのバリエーションがあります。 いくつかのものは豚肉のみを使用し、他のものは豚肉と子牛の組み合わせを使用します。 肉は通常、串刺しにされる前にマリネされ（子供のための素晴らしいプロジェクト）、焼かれます。 あなたが自分のマリネを作って騒ぎたくない場合、イタリアのドレッシングはピンチで動作します。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの骨なしの豚肉、1 1/2インチのキューブ（または豚肉と仔牛の組み合わせ）に切り、
- ダッシュ塩と黒コショウ
- 植物油2大さじ
- 2つの細かいクローブニンニク
- 1カップ薄くスライスしたタマネギと1/2カップ細かく細かく刻んだタマネギ
- 15の小さなベイの葉は、半分に壊れた
それを作る方法
- 肉のキューブを叩き、塩と胡椒でそれらを振りかける。 オイル、ニンニク、スライスタマネギで非反応性のボウルまたはパンに入れます。 徹底的にコートする。 少なくとも3時間冷蔵庫で覆い、時折かき混ぜる。 一方、少なくとも30分間、竹の串を水に浸す。
- グリルやブロイラーを加熱する。 ボウルまたはパンから肉を取り出し、マリネを捨てる。 2つの肉の立方体を交互に1つの湾の葉の半分を串に付けて、串の上に合計約6〜8個の肉の立方体を作ります。
- 火傷や屋外グリルで6〜8インチ、片側に10分、カットしたとき、または肉の内部温度が160度に達したときにピンクが中央に表示されなくなるまで焼く。
- Raznjiciは、奉仕する前に残しておくか、放置しておくことができます。 razjniciの上に細断したタマネギを振りかけ、必要に応じてSerbianポテトサラダやSerbian cole slawを提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 444 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 131 mg |
| ナトリウム | 121 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 43g |