ニンニク、レモン汁、その他の調味料を使ったローストラムショルダーレシピ。
あなたが必要とするもの
- 大さじ1（ニンニク）
- 一杯の多目的小麦粉
- 2ティースプーン塩
- ダッシュペッパー
- レモンジュース1大さじ
- 1肩のロースト（ボンレス、約3〜4ポンド、パンのドリップを予約）
- Gravyの場合：
- 万能粉3大さじ
- 1/2カップの水（寒い）
それを作る方法
- 細かく刻んだニンニク、小麦粉、塩、コショウ、レモン汁を一緒に炒めて焼く。 太い箔の大きなシートに子羊を置きます。 箔の端を包んで固定する。 包まれたローストを浅いローストパンに入れる。
- 2 1/2〜3時間325 Fでローストするか、または肉の温度計が中程度の場合は約160 F、井戸の場合は170 Fになります。 最後の30分間フォイルを開くか、またはローストする。
- 食卓に肉を入れない。 2カップの計量カップにパンジュースを注ぎ、1/3カップを作るために水を加える。 肉のジュースを鍋に移し、中火で置く。
- 小さなカップやボウルに大さじ3を入れます。 1/2カップの冷たい水をかき混ぜる。
- 肉のジュースの混合物に注ぐ。 厚くなるまで、絶え間なくかき混ぜて調理する。
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関連項目
メインレシピインデックス
サザンフードホーム
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 756 |
| 総脂質 | 47g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 212 mg |
| ナトリウム | 1,110 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 59g |