この超簡単なビーガンキャロットケーキは、それを素早く保つためにシナモンのりんごを使用して作られています。つまり、 卵代替品や卵代替品を一切必要としません。 これはシンプルなので、事実上絶対にできません（また、新しいビーガンやベーキングに新しいベーガンケーキのレシピ）していますが、このニンジンケーキはスーパーライトでふわふわではありません。 しかし、それは大丈夫です - それはニンジンケーキ、とはいえ、天使のフードケーキ（これは軽くふわふわしているはずです）です。
自家製のビーガンキャロットケーキを伝統的なビーガンクリームチーズの霜付けで凍らせます。 または、 このレシピを試して 、このニンジンケーキと一緒にうまくいくビーガンレモンの霜付けをしたいかもしれません。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップのシナモン・アップルソース（普通のリンゴソースももちろんですが、シナモンはちょっとしたおいしさを加えてくれます！）
- 1 tspバニラ
- 1/2カップ
- ビーガンマーガリン （軟化）
- 1 tsp塩
- 1 1/2 tspベーキングパウダー
- シナモン2杯
- 砂糖1カップ
- 1 1/4カップの小麦粉
- 1/4カップ豆乳
- ニンジン1カップ
- 1カップのクルミ（チョップ、オプション）
それを作る方法
- オーブンを325°Fにあらかじめ加熱してください。グリースにして9インチ角のベーキングパンを軽く粉ミルクします（小麦粉の代わりに砂糖を使用することもできます）。
- 大きなボウルまたはミキサーを使用して、よく混合するまで、リンゴ、バニラ、ビーガンマーガリン、塩、ベーキングパウダー、シナモン、砂糖、小麦粉および豆乳を混ぜる。 ニンジンとクルミを加え、穏やかに折り畳んで結合します。 私は個人的にクルミのケーキを好むので、ケーキではなくケーキではなく、ケーキの上に置いておきますが、実際にクルミを好む人がほとんどです。 彼らはオプションです - あなた次第です。
- あなたの準備したベーキングパンであなたのニンジンケーキのバッターを均等に広げる。
- あらかじめ加熱したオーブンで45分間焼く。
- あなたのニンジンケーキを完全に冷やしてください。
- あなたのビーガンキャロットケーキをビーガンクリームチーズの霜付けで凍らせます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 217 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 442 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 3g |