アイシングカラーを作る方法

成功したプロジェクトは、ビジョンやクライアントのビジョン（あなたが他の人のためにケーキを作っている場合）にどれほど近づけることができるかにかかっています。 色はこのプロセスで大きな役割を果たし、ほとんどの人は自分のケーキで見たいアイシングの色合いについて非常に好き嫌いがあります。 普通の食用着色からゲル色までのアイシング、さらに微妙な陰影のための光沢ダストのために非常に特定の色を達成するために利用可能な多くの異なる製品があります。

最適なオプションを選択するのは難しい場合があります。

色とりどりの氷結のための唯一の選択であった普通の食べ物の色付けと、 多くのケーキデザイナーは、色々な色を慎重に落としている子供として、 バタークリームの皿の上に傾いているという思い出があります。 あなたは本当にこのタイプの着色がすべてを染めたので、他の場所に落とさないよう気をつけなければなりませんでした！ それは、ほとんどのスーパーマーケットのベーキングセクションで見つかった4つの小さなバイアル（赤、黄、青、緑）のパックに来ていました。 このタイプの着色剤は、食物ネットワークが、「霜で色をつける方法」のチャートで出てきたので、特に人気があります。このタイプの食用着色剤のみを4つのベースカラーで使用して、 。 このチャートは2012年5月号の下にあります。 それはアイシングの1カップを着色するために各基本色から必要とされる滴の数を示します。

成功のために考慮すべきいくつかのヒントは次のとおりです。

• 最も豊かな色を得るためにバターの代わりにショートニングを施した純白のアイシングを使用してください
• 白いアイシングアイボリーに色を付けることができるので、アイシングにバニラを加えないでください。
• 着色料をかき混ぜるときに縞模様を避けるために、ボウルの側面を擦るように注意してください
• 陰影が正確でない場合は、必要な色の数滴を追加するだけです

• 基本的な赤い食品の着色は、あなたが「味のない」製品を見つけない限り、氷結に不快な風味を加えることができます

食物ネットワーク彩り色チャート

霜降りの色