スペイン語メニューのコース別ガイド
家庭やレストランでのスペイン料理は、別々のコースで食べられます。 スペインのレストランであろうと、あなたの近隣のレストランであろうと、スペイン料理のメニューから注文するか、一般的にはラ・カルタと呼ばれるようにする必要があります。
まずはスペイン料理レストランのメニューや各コースで提供されるコース名のリストを読んでください。 あなたはメニューを整理するための多種多様な方法があるので、下に列挙された全ての見出しを見ることはできません。
メニューは地域によって異なりますが、レストランの星の数（またはフォーク）も授与されます。
スペインの今日のメニュー： MenúdelDía
正午の食事やラ・ コミダの間 、 MenúdelDíaやメニューは一般的に提供され、スペイン料理のレストランで最も経済的な食事方法です。 通常、スープやサラダ、メインディッシュとデザートを含むもので、1つの価格で提供されます。 これは地元の人々がこの地域で食べるものを味わうのに最適な方法であり、あなた自身で放置すれば注文しなかった料理が含まれている可能性があります。 これはまた、メニュー項目の長いリストから選択することを避けるための良い方法です。
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前菜： エントリーまたはエントランス
これは、 "指"の食べ物かもしれないし、そうでないかもしれない小さな料理です。 このセクションでは、チョリソやモルチラ（血液ソーセージ）、lomo（硬化豚ロース）、jamón（ハム）、またはqueso（チーズ）などのソーセージを見るのが一般的です。
おそらく温かい料理と冷たい料理の両方があります。
ファーストコース：プライマープラトン
このセクションはメニューに表示される場合と表示されない場合があります。 最初のコースは一般的に軽いコースで、上記のエントレと同様です。 スープとサラダ、またはソパーズ・エンッサラダもこのセクションに掲載されています。 これらには、ホットスティックやコールドスープ、アスパラガスビネグレット、伝統的なグリーンサラダ 、アボカドなどのフルーツサラダが含まれます。 しかし、通常、これらのサラダは甘くないでしょう。
セカンドコース：セグンドゥ・プラト
2番目のコースは食事の「メイン」コースです。 このセクションでは、cocidos / estofadosやシチュー、アサドやロースト、chuletasやチョップ、またはグリル魚など、すべての種類の料理が表示されます。 Primer PlatoとSegundo Platoを挙げるのではなく、魚や肉などの食べ物の種類によって料理を挙げることができます。
主なコース：Platos Principales
ご覧のように、すべてのレストランで同じ方法でメニューを整理するわけではありません。 場合によっては、Primer PlatoとSegundo Plato、またはCarnesまたはPescadosのリストを表示する代わりに、このセクションのすべてのメインディッシュをリストすることがあります。
スペシャルティまたはスペシャルティハウス：EspecialidadesまたはEspecialidades de la Casa
名前が示すように、このセクションでは、レストランの特徴的な料理、またはレストランが知られているものを含める予定です。 このセクションには通常、メインコースのみが含まれています。
魚：ペスカドス
このセクションでは、魚料理が含まれており、それらはほとんど常にメイン料理になります。 スペインは大西洋と地中海に挟まれているので、どのメニューにも多くの種類の魚介類があります。 各地域で異なる魚料理が提供されます。
肉：Carnes
魚セクションと同様に、スペインのメニューの肉セクションには、牛肉、牛肉（テネラ）の子羊（cordero ）、豚肉（cerdo）、 授乳豚（コチニール）の肉料理が含まれ、メインディッシュ。
デザート：ポストレ
デザートは、新鮮なフルーツとチーズのシンプルなお食事です。 しかし、スペインのデザートには、様々なアイスクリーム、アイスクリームケーキ、シャーベットだけでなく、 フラン 、ナチラ、キュカダダ、クレマカタラナなどのカスタードも含まれています。
ワインズ - ヴィノス
カフェや居酒屋ではなく、真のレストランにいるなら、典型的にはワインリストを見ることができます。 赤ワイン（Vino Tinto）、白ワイン（Vino Blanco）、ローズまたはClaretワイン（Vino RosadoまたはVino Clarete）の各タイプのセクションが一般的にあります。 あなたはおそらく、 シェリーまたはヘレスのセクションも見ています。
スペイン料理メニューで注文するもの
今度は、各セクションから注文しないというアイデアがあるので、どの料理を注文するのか不思議です。 これを単純化してみましょう：Primer Platoから1皿、Segundo Platoから1皿、EntremesesとPostresを注文するのは慣例です。
多くの場合、テーブルの数人がサラダを注文した場合、それは大きな料理で提供され、誰もが食べるためにテーブルの真ん中に置かれます。
サンプルメニュー
以下はインターネット上にメニューが掲載されているレストランのリストです。 3つのレストランはスペインにあり、1つはカリフォルニア州サンフランシスコにあります。 各メニューは独自の方法で構成されており、本当に様々な料理が提供されています。
- Restaurante Meson el Cidは、ブルゴスの歴史的な中心部に位置しています。
- Restaurante Virrey Palafoxは、Burgo de Osmaにあるエレガントでよく知られたレストランとホテルです。 このページには印象的なフォトギャラリーのフォトギャラリー、季節のメニューへのリンク、別のデザートメニューがあります。 写真は素晴らしいです。
- Patio Espanol、カリフォルニア州サンフランシスコのスペイン料理店。