スペイン人は約500年前に新世界で " 発見 " されて以来、チョコレートのロコスとして知られています。 過去数世紀のように、今日はスペイン人が朝食のために豊富なホットチョコレートを飲みます。 そして 、それはあなたがその中にクロコを見ることができるほど厚いです。
あなたが今まで持っていた唯一のホットココアが、粉末ミックスとお湯の封筒を使用して作られた唯一のものなら、あなたはこの信じられないほど豊かで美味しい飲み物を認識しません。 ここには2つのわずかに異なるバージョンがあります。 1つはミルクチョコレートを、もう1つはミルクチョコレートのためにチョコレートと砂糖を焼きます。 両方を試して、あなたが好むものを決定してください。 あなたは甘いものを選んでも、チョコレートを作るものであろうと、プロセスはほぼ同じです。
ホットチョコレートを味わうたびにきれいなスプーンを使用してください。 あなたの口からの酵素は、濃厚なコーンスターチの混合物を薄くする可能性があります。
あなたが必要とするもの
- スイートチョコレートバージョンの場合：
- 全乳2杯
- 1/2ティースプーンコーンスターチ
- ミルクチョコレート4オンス
- ベーキングチョコレートバージョンの場合：
- 全乳2杯
- 1/2ティースプーンコーンスターチ
- チョコレートを焼く3オンス
- 1/3から1/2カップの砂糖
それを作る方法
- 培地の鍋にミルクを注ぎ、コーンスターチを加える。
- トウモロコシ澱粉を溶かす。
- コーンスターチが溶解したら、沸騰するまで中程度の熱で牛乳を加熱し、それを熱から取り除きます。
- チョコレートスクエア（ミルクチョコレートまたはベーキングチョコレート）をすぐに加え、チョコレートが完全に溶けるまで攪拌を開始します。 ミルクがあまりにも速く冷えるならば、チョコレートを溶かすために低めの熱で鍋に戻します。
- 断熱されていないベーキングチョコレートを使用している場合、チョコレートミルク混合物に砂糖を注ぎ、完全に溶解するまでかき混ぜる。 これを熱から守りなさい。
- 中低/中熱で鍋に戻し、ゆっくりと、しかし常に攪拌してください。 混合物を沸騰させる可能性があるため、混合物を高熱で調理しないでください。
- 甘さのためにチョコレートを味わって、必要に応じてさらに砂糖を加える。 混合物はすばやく増粘するはずです。 それが厚くなるのを見てすぐに、熱からパンを取り除いて、コーンスターチが薄くならないようにします。
- ホットチョコレートをすぐにカップに入れて、パイピングを熱くしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 920 |
| 総脂質 | 57g |
| 飽和脂肪 | 33 g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 54 mg |
| ナトリウム | 231 mg |
| 炭水化物 | 78g |
| 食物繊維 | 12 g |
| タンパク質 | 25g |