この簡単なフルーツケーキは休日のおやつで、スパイスケーキのミックスはそれを最も簡単にします。 それは汎用性もあります。 このケーキは、日付と甘いサクランボとパイナップルを必要としますが、他の果物を追加したり、代用することができます。 砂糖漬けのユーズ、乾いたアプリコットやモモ、レーズン、または乾燥クランベリーはほんの数例です。 そして、赤と緑のキャンディーチェリーの組み合わせは、お祝いの外観を追加します。 あなたの家族がケーキのナッツが好きでない場合は、それらを外に出すか、またはより多くのドライフルーツを追加します。
あなたが必要とするもの
- 1パッケージスパイスケーキミックス（2層サイズ）
- 1パッケージ（3 3/4オンス）インスタントレモンプディングミックス
- アプリコットネクター2/3カップ
- 1/4カップアプリコットブランデー
- 植物油1/2カップ
- 4つの大きな卵
- 1カップチョップドデート
- 1/2カップチョコレートサラダチェリー
- 1/2カップチョップドキャンディーパイナップル
- ピザ1カップチョップ
- 釉薬の場合：
- 1杯の篩にかけた粉末の砂糖
- アプリコットブランデー2〜3杯
それを作る方法
- 大きなミキシングボウルでは、ケーキミックス、プディングミックス、アプリコットネクター、1/4カップアプリコットブランデー、植物油を組み合わせます。 バッターが滑らかになるまで、中速で約2分間叩いてください。 一度に1つずつ卵を加え、1回ごとに拍動する。 細断されたフルーツとナッツを入れます。
- バッターを多量の油を注いで10インチチューブパンに粉砕してください。
- 350°Fで50〜55分間焼くか、ケーキのテストが終わるまで焼く。
- 鍋の中で15分間冷やしてから、それをラックに移して完全に冷ます。
- 最高の風味を得るには、冷蔵庫で24時間包んで保管しておいてください。
釉薬
- アプリコットブランデー2〜3杯を1カップの菓子砂糖と組み合わせる。 サーブする前にお菓子の上に霧雨。
バリエーション
- 刻んだピーカンをクルミに交換するか、様々なナットを使用してください。
- レーズンやドライクランベリーをフュージョンケーキに加える。
- 砂糖漬けのパイナップルを、別の砂糖漬けのピールまたはユズと交換します。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 229 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 56 mg |
| ナトリウム | 122 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |