ダークグリーン、リーフィーな野菜を使って肉を詰め込んでトルコのサルマを食べる方法

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ステップ1：あなたの切断面に茶色の葉が光沢のある面を下に置く

まず、 スイスチャードのかすかな葉、またはコラードグリーンの光沢のある面を、カッティングボードまたはプレートの上に光沢のある面を上にして置きます。 これはあなたの完成した 'サルサ'が味わうほど美しく見えることを保証します。

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ステップ2：センターから厚い茎を静かに切り取る

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ステップ3：リーフを3つの部分にカットする

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ステップ4：センターボトムに肉を盛り付ける

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ステップ5：塗りつぶしの上に葉の両側を折り畳む

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ステップ6：あなたの指先で優しくサルマを巻き上げ始める

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ステップ6：あなたのロールが半分に見える方法

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ステップ7：すべての方法を最後までロールバックする

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ステップ7：これはあなたの完成したロールがどのように見えるかです

完成したロールはきちんとしたもので、ほぼ同じサイズでなければなりません。 これは少し練習します。

最初のバッチがすべて異なるサイズであれば心配しないでください。 それはまだ偉大な味がするでしょう。

あなたは完璧で均一なサイズを得るために、葉片のサイズと各葉に入れる充填量を満期にしなければなりません。

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ステップ8：あなたの「サルマ」を覆われたポットに置く

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ステップ9： "Sarma"

パンの底全体が覆われるまで、あなたの「サルマ」ロールを作ってください。 ロールが一緒に触れるだけで十分に密着していることを確認します。 2番目のレイヤーを作成し続けます。

すべてのあなたの葉と充填が完了したら、あなたの "サルマ"は調理する準備ができています。 残量がある場合は、次回に凍結することができます。

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ステップ10：この口づけの結果のためにあなたの「サルマ」を調理する

あなたのパンが完全に包まれた「サルマ」でいっぱいになったら、このレシピの指示に従って料理を調理し、提供してください。

トルコの緑色の、肉で詰めた葉っぱの野菜は「Etli Sarma」と呼ばれます

このレシピでは、スイスチャード、コラードグリーン、または他の濃い緑色の野菜に大きなフラットな葉を使用することができます。 ほうれん草の葉を使用しようとしないでください。 彼らは小さすぎる、薄くてしわくている。

トルコのぬいぐるみとラップされた野菜や葉について学ぶには、「ぬいぐるみと包まれたものすべて」を読んでください。 「Dolma」と「Sarma」への賛辞です。