Monajeanのリンゴケーキは湿っていて、細かいリンゴとピーカンやクルミが入っています。 私は最近ケーキにシンプルなカラメルの釉薬を加えました。 または、 この基本的なバニラの釉薬またはそのバリエーションの1つを使用してください 。 このカボチャケーキのメープルピーカンの釉薬は 、このリンゴケーキにも優れています。
ガラス張りのケーキの上に余分なチョコレートナッツを振りかけるか、またはトーストしたココナッツでそれを飾る。
このケーキにはスパイスは含まれていません。 スパイス入りリンゴケーキが必要な場合は、1/2〜1ティースプーンの粉砕シナモンと約1/4ティースプーンの粉砕ナツメグを乾燥成分に加えます。
あなたが必要とするもの
- 1 1/4カップの植物油（キャノーラ、トウモロコシ油、またはベニバナはすべて良い選択です）
- 砂糖2カップ*
- 3つの大きな卵
- 3カップ
- 小麦粉 （13 1/2オンス）
- 塩小さじ1/2
- 1/4ティースプーンのベーキングソーダ
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 3カップのリンゴ（チョップ）
- 1カップのナッツ（チョコレート、ピーカンまたはクルミ）
- カラメルアイシング用
- 粉砂糖2カップ
- バター大さじ2（ソフト）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- カラメルデザートトッピング4~6杯
- ミルク3〜6杯（薄い釉薬の場合は十分）
- オプション：ガーニッシュのチョップドナッツ
それを作る方法
- オーブンを325°Fに加熱する。
- 巨大なバター12個入りのBundtケーキパン。すべての隅と隙間をカバー。 小麦粉の塵。
- 植物油と砂糖を混ぜる。 一度に1つずつ卵を加え、各添加の後に拍動する。
- 小麦粉、塩、ベーキングソーダを合わせて、最初の混合物に加えます。
- バニラエキスをかき混ぜる。
- リンゴとナッツを入れます。
- 打たれたケーキのパンにバッターをスプーンして、それを均等に広げる。
- 予熱オーブンで1時間10分から1時間20分焼く。 ケーキに挿入されたつまようじがきれいに出てきます。
- 鍋の中で10分間、ケーキを冷やす。 ケーキをラックの上に転がし、大きな箔や羊皮紙に置きます。
- ケーキが完全に冷めたら、お好みのアイシングやグレーズ、または次のカラメルアイシングで霧吹きしてください。
キャラメルアイシング
- 粉状の砂糖を軟化したバター2杯、バニラエキス1杯、カラメルデザートトッピング4杯と混ぜる。 ミルクの大さじ1杯で殴る。 より多くの牛乳やキャラメルソースを味わい、一貫性を損なわせるために加える。
- ケーキの上にスプーンを巻いて、ホイルや羊皮紙に余分な水滴をつけます。 必要に応じて、より細かいナッツやトーストココナッツを振りかける。
- *必要に応じて、顆粒糖の1/2〜1カップを茶色の砂糖で置き換えます。