スーパークリスピーの揚げた鶏肉と辛い自家製のピクルス。辛くてスパイシーなペッパーソースで味付けされ、バターのビスケットに詰め込まれています。 熱に耐えられない? 問題ない。 このチキンサンドイッチをチェックするか、単に下の成分からペッパーを外してください。
あなたが必要とするもの
- 1鶏の胸(ストリップにカット)
- バターミルク1カップ
- 1/2大さじ。 ホットソース
- 小麦粉2カップ
- 1/4 tsp。 塩
- 1/4 tsp。 コショウ
- 1/4 tsp。 カイエンペッパー
- フライ用ピーナッツオイル4カップ
- 1/4カップのキュウリ(スライス)
- 1/4 tsp。 生砂糖
- 2ピンチ塩
- 1/2カップライスワイン酢
- 2バターミルクビスケット
- 唐辛子ソース(例えば
- シラチャまたは
- キャプテンフーズのダイルペッパーソース)
それを作る方法
- 鶏肉に塩をかけるには:バターミルクとホットソースをジップロックバッグに入れ、かき混ぜて鶏肉を加えます。 鶏肉を最大48時間までマリネイトさせましょう。これがフレーバーとテクスチャーのピークを見つけます。
- チキンビスケットを作る準備が整ったら、キュウリを準備してピックルする時間を持つようにしましょう! 小さなボウルに、キュウリを加えて砂糖と塩でマッサージします。 数分間座ってから酢を加えて脇に置いてください。
- オイルを360°Fに加熱する。
- 一方、小麦粉の混合物を作る。 浅い料理で、小麦粉、塩、唐辛子、カイエンを一緒にかき混ぜる。
- 鶏肉をブラインから取り出し、余分な液体を垂らします。 小麦粉の各入札物を捨て、それをバターミルクに加えてから、再び小麦粉に加えます。 余分なパン粉を振り払い、金色になるまで炒める。
- 油から取り出し、ペーパータオルにセットして、少し塩を振りかける。 脇に置いてください。
- 慎重に半分にあなたのビスケットを切り、あなたが扱うことができるように多くのペッパーソースで両面を磨きます。 できるだけ多くのフライドチキンの入札を均等に加え、それぞれの間にいくつかのピクルスをスライスし、最後にサンドイッチを閉じて奉仕してください!
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 4859 |
総脂質 | 486g |
飽和脂肪 | 91g |
不飽和脂肪 | 220 g |
コレステロール | 250 mg |
ナトリウム | 1,828 mg |
炭水化物 | 51g |
食物繊維 | 4g |
タンパク質 | 82g |