このおいしいゆで料理のビーフシチューには野菜を使用してください。 凝縮した牛の肉汁はそれを風味豊かに保ち、ワインは少し刺激を加える。 あなたがワインを使用しないことを望むなら、より多くの牛のスープまたは水がうまくいくでしょう。
きのことリマを省いてください。 シチューは非常に多用途です！
あなたが必要とするもの
- 1 1/2〜2ポンドで牛肉を煮込み、1/2〜1インチの立方体でカット
- 2〜3個の中型ジャガイモ、立方体
- ミディアムカブ1個、立方体
- 1カップスライスニンジン
- 1/2カップはタマネギを切った
- 1/4から1/2カップスライスセロリ
- 1/2〜1カップのスライスマッシュルーム
- 1/2カップのバター豆またはリマ豆
- 1缶（10 1/2オンス）の凝縮したビーフブロス
- 1/4カップ赤ワイン
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
- タイムのピンチ
- 小麦粉に大さじ1杯の水を混ぜたもの3杯
- オプション：半分の凍結混合野菜、トウモロコシ、またはエンドウ豆
それを作る方法
- 遅い炊飯器では、牛肉、ジャガイモ、カブ、ニンジン、タマネギ、セロリ、キノコ、バタービーン、牛肉のスープ、ワイン、塩、胡椒を混ぜる。
- 7〜9時間は低温、4〜5時間は高めに蓋をして調理する。
- タイムと凍結混合野菜、トウモロコシ、またはエンドウ豆を使用して解凍します。
- 中程度の鍋に液体を注ぎ、煮詰めてわずかに減らす。 必要に応じて余分な脂肪を飛ばします。 小麦粉と水の混合物を加え、濃くなるまで煮る。
- 濃縮した液体を野菜に戻して、15〜30分間LOWで調理を続けます。
その他のビーフシチューレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 521 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 118 mg |
| ナトリウム | 572mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 48g |