クロックポットグラウンドビーフチリ

これは、牛肉と缶詰の豆で作った風味豊かで、よく調味されたスロークッカーチリです。

豊富な、牛肉の唐辛子のための最高の粉砕牛肉の脂肪率は80/20または85/15です。あなたの脂肪摂取量を見ていると90/10の割合は良いですが、肉は柔らかくて風味がないでしょう。あまりにも痩せていると、いつでも牛肉に豚肉を加えることができます。

このレシピは缶詰の豆を必要としますが、煮た豆を使用する場合は事前に計画してください。豆を一晩浸し、あまりにも甘すぎないでください。あなたはクリーミーなテクスチャーが欲しいですが、豆はやわらかすぎたり崩れたりしてはいけません。

大きなバッチを作り、残り物を冷蔵する。味は次の日にさらに良くなります！

あなたが必要とするもの

中程度の暑さで大きな鍋に牛の牛を挽いたもの。スロット付きスプーンで、ゆっくりとした鍋に牛肉を取り除く。余分なドリップを排水し、フライパンを拭き取ります。
タマネギをはく離し、半分に切り、小さなダイスに切ります。ピーマンを縦に半分にスライスし、種を取り除き、1/4インチのサイコロに切ります。ハラペーニョ唐辛子を縦に半分にスライスし、種を取り除く。ハラペーニョ唐辛子を炒める。熱が欲しくない場合は、ハラペーニョ唐辛子の半分以下を使用してください。

牛肉に使用されている同じフライパンに植物油1大さじを加えてください。フライパンを中火の上に置きます。油が揺れているときは、タマネギとピーマンを加えます。タマネギが半透明になるまで約5分間野菜を炒める。野菜をスロークッカーに移し、牛肉と混ぜる。
jalapenoコショウ、唐辛子粉、ニンニク粉を牛肉と野菜の混合物に加えてください。よく混ぜます。
トマト、トマトピューレ、水切り豆を加えてください。
カバーし、7〜9時間低温で調理する。

チリの二重バッチを作って、ジップクローズの冷凍庫の袋や容器の中の個々のサイズまたは食事量の部分で凍結します。チリに名前と日付を明記し、4〜6ヶ月間フリーズします。
よりマイルドなチリをしたい場合は、jalapenoコショウをAnaheimコショウと交換してください。これはかなり軽度です。または、チリペッパーを完全に省略します。
必要に応じて、腎臓の豆をピント豆、黒豆、または小豆を入れ替える。
トマトソースはトマトピューレに似ていますが、それほど厚くはありません。ピューレをトマトソースと交換する必要がある場合は、少し薄めて少し厚くなるまで煮詰めます。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）