トウモロコシが象の目のように高いとき（「オクラホマ」の作詞家、オスカー・ハンマーシュタイン）は、耳を持ち帰って同じ日に食べて、最高の味を出すべき時です。 トウモロコシのようなものはまったくありません。そのバニラの質感に噛み付いて、バター、塩漬け、ちょうどよいものです。
トウモロコシを洗い流し、すすぎ、水蒸気を吹き飛ばします。 そして、その少しの努力で、そしてできるだけフレッシュなトウモロコシを使用して、あなたは夏の贅沢を過ごしています。
しかし、あなたのごちそうを作るか、壊すことができる貿易のいくつかの秘訣があります。 例えば、過剰調理は一般的な間違いであり、それはそれを少しガムにすることができ、それはショー全体を破壊する。
どのようにコブのトウモロコシを調理する
コブで新鮮なトウモロコシを作るのは簡単で簡単です。 トウモロコシを始めから終わりまでスチームするのに約15分かかります。
方法は次のとおりです。
- 大さじに半分の水を塩分のない水で満たし、沸騰させる。
- 沸騰水にトウモロコシの耳（殻と殻を取り除いたもの）を加えます 。
- 水が完全に沸騰するようにしましょう。
- 鍋を覆い、すぐに熱を切る。
- 覆われたポットを10〜15分間バーナーに静かに置く。
- トウモロコシの耳をはずし、バター、マーガリン、塩、その他の調味料をお好みのものをお召し上がりください。 追加するおいしいものは、メリーランド州の有名なオールドベイ調味料です。 チェサピーク湾の調味料という自家製のものを作ることができます。
ヒント：
- トウモロコシができるだけ新鮮であることを確認してください。 トウモロコシを購入する日に食べることは、伝統的な経験則です。 葉は緑色でしなやかでなければならず、絹は乾いた状態でなければなりません。
- 殻を取り除いてトウモロコシを購入することは避けてください。 それはおそらく古く、殻はそれをより鮮明に保ちます。
- あなたが日にトウモロコシを食べることができない場合は、それを購入し、購入後24時間以内にそれを調理する。
- 過剰調理はトウモロコシを強化する。
- 水を塩にしないでください。 塩はトウモロコシを強化する。 砂糖は水1杯につき1ティースプーンで加えることができますが、必要はありません。
あなたが必要なもの：
- 蓋が付いた大きな貯蔵庫
- 新鮮なトウモロコシ、コブ、shucked
- バター、マーガリン、塩、コショウ、カイエンペッパー、その他の調味料または調味料
コブの上のトウモロコシとは何を提供するのですか？
当然のことですが、コブで新鮮なトウモロコシを提供するのが最初に思い浮かぶのは、 - はい - バーガーです。 ステーキもリストのトップです。 また、南部のフライドチキンやその夏のいとこ - 外のグリルで調理されたチキンもあります。
これらの基本的なアイデアの他に、チキンタコスについて考えてみましょう。 ステーキジャイロ; ローカントリーボイルトウモロコシ、アンドリューソーセージ、フィンガーリングジャガイモ、エビ、オニオン、オールドベイ調味料; ケージンのナマズまたはケージャンのシーフードの沸騰。