ブラックベリージュースのレシピ、メリット、歴史
歴史と伝統的な使用法
古代ローマ、ギリシャ、南アメリカ、イギリス諸島から数千年にわたり、果実、葉、さらにはブラックベリー植物の樹皮が、痛みや嘔吐、痛風や歯肉の炎症など多くの病気を改善するために使われてきました。
最新の研究
ブラックベリー（エラグ酸、没食子酸、ルチン）の抗酸化物質の含有量が高いと、発癌物質の影響や心臓病や高コレステロールのリスクが低下します。
抗酸化物質であるアントシアニンは、太陽に起因する損傷から皮膚を守ることによって、癌細胞の増殖から身体を保護します。 最近の研究によると、ブラックベリーのある種の植物化学物質は、特にいくつかの腫瘍の成長を減少させる際に、他の抗発癌作用を有することが示されています。 ブラックベリーの葉酸含有量は高く、アルツハイマー病のリスクを低減する上で重要な役割を果たすことが示されています。
素晴らしい利益
ブラックベリーはカロリーやナトリウムが少なく、繊維や抗酸化物質、ビタミンA、C、K、E、Bなどの栄養素が豊富で、強力な抗酸化物質でもあるフラボノイド系の薬品もあります。 ブラックベリーは、フェノールフラボノイド、フリーラジカルを破壊し、炎症、神経学的疾患、および癌と戦う体を助ける化合物の優れた供給源です。
ブラックベリーは、マンガン、カリウム、銅、マグネシウム、ナイアシン、ピリドキシン、リボフラビン、葉酸、パントテン酸の豊富な供給源です。
これらはすべて、タンパク質、炭水化物、および脂肪を代謝するために一緒に働く。 ブラックベリーには、砂糖代用品であるキシリトールとして知られている珍しい化合物があり、虫歯を起こさず血糖を上げません。 それは糖尿病患者のために役立つ身体により緩慢に吸収されます。
おいしいレシピ
ブラックベリーアップルジュース
- ブラックベリー1パイント
- 2 リンゴ - コア、肌、そしてすべて！
- 1/2のキュウリ - 肌に
ブラックベリーキウイジュース