日本産の新鮮なうなぎのうなぎは 、たいていバーベキュー、蒸し、お米の上で召し上がれます。 豊富で濃厚なウナギの甘い風味の釉薬は、 初心者の寿司の 酢の物と完璧に結びついているので、アメリカの寿司店では人気があります 。
このレシピは、それが得られるほど簡単です。 それは、多くのアジア市場で利用可能な優れた事前バーベキューされたうなぎ、およびシンプルなハーベイと味付けされた米を利用する。 短粒の米は、一般的には酢の米を調製するために使用されますが、このレシピは長粒の米で作られています。
あなたが必要とするもの
- 1(9オンス)パッケージ日本のうなぎ
- 長粒米1カップ
- 塩小さじ1
- 細かくチョップされた3つの大さじ
- 3つの切り刻んだタマネギまたはタマネギまたは赤ちゃんのネギ
- 米酢2大さじ2
- ごま油大さじ2
- 1〜2杯
- タイの魚のソース (ナンプラ)または醤油
それを作る方法
- 製造者の指示に従って、炊飯器で塩を入れて米を作るか、15分かけて、またはすべての水が吸収されるまで、1 1/2カップの水で煮る。
- それを熱くするためにブロイラーを始める。
- 大きなボウルには、チキン、スカリー、米ワイン酢、ゴマ油、魚のソースの半分を混ぜます。
- うなぎを肌に塗布していない場合は、肌をはがします。すぐに剥がれ、うなぎの色がつくまで炒めます。 これにはほんの数分かかります。 ウナギをひっくり返して反対側で同じことをする。
- 組み立てるには、調味料を入れた大きなボウルに米を混ぜる。 大きなボウルに入れ、残りのチーズと一緒に盛ります。 うなぎの小片を上に並べてお楽しみください。
ペアリングのアイデア
このディッシュは寒いラガービールのために悲鳴を上げますが、鮮明なシュナンブランやビンゴベルデのワインも良いでしょう。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 528 |
総脂質 | 22g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 12 g |
コレステロール | 137 mg |
ナトリウム | 767 mg |
炭水化物 | 54g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 25g |