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ザクロについて
種とザクロ。 フラーレン/ゲッティイメージズ ザクロは短く、完全に楽しいシーズンです。 種子は甘くて、タルトで、外から食べるのが楽しいですし、サラダやその他の料理にも最適です。
ザクロは、最近、高い抗酸化レベルのために食事に有利になってきました。 彼らはまた、ビタミンCとカリウムでいっぱいです。 詳しくはザクロの栄養情報をご覧ください。
ザクロを探す時期、熟したザクロを選ぶ方法、購入するザクロをどのように保管するのか、そして最も重要なのは、それらを使用する方法の詳細をご覧ください！
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短いが甘いザクロの季節
ツリー上のザクロ。 WINイニシアチブ/ゲッティイメージズ ザクロの木は成長して果物を熟すために十分な熱を必要とします。 米国で栽培されるほとんどのザクロはカリフォルニア産のもので、9月末から11月末までの時期に出荷されます。 幸いにも、彼らはよく保存され、しばしば12月を通して、そして数年後にも入手可能です。
どこか熱くライブ？ あなた自身のザクロを育てる方法を見てください。
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どのようにザクロが熟しているかを確認する方法
熟したスプリットザクロ。 ローレンス・ムートン/ゲッティイメージズ 彼らの大きさが重く、切れ目、スラッシュ、あざけりのない、ふっくらした丸いザクロを探してください（彼らは乾燥して乾燥し、古い標本は少し収縮し始めます）。 あなたはカットやソフトスポットが欲しいわけではありませんが、自然に発生するスプリットを持つザクロは大丈夫です！
ザクロは摘み取られた後も熟しませんが、熟した時には比較的容易に傷つきます。 これは、多くの商業的なザクロが少し熟しているということです。 農家市場で本当に熟した新鮮なザクロを見つける可能性が高く、農家から直接納品を受けるコープスや農場の立場です。
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ザクロを保管する最良の方法
ボウルのザクロ。 グレッグ・フサル/ゲッティイメージズ ザクロは美しく保存されます。 カウンタートップに1〜2週間保管してください。または、プラスチックでゆるく包み、数週間以上冷蔵してください。 あなたは簡単に砂糖を数週間風通しの良い涼しく乾燥した場所に放置するだけで、飾りとして使うことができます。
種子（実際にはアリル - 肉で覆われた種子）は、冷蔵庫の気密容器に入れて1週間まで保管し、1年まで凍結することができます。 注意：解凍されたアイルはちょっと濁っていますので、調理されたレシピで作業しますが、手を使わないで食べるのは素晴らしいことではありません。
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ザクロを食べる方法
ザクロのブルセケッタ。 写真©モリーワトソン ザクロの食用部分はその枝（肉で覆われた種）です。 各ザクロの平均値が剥皮と内部の白い膜から分離されているのは、ちょっとした作業ですが、複雑なものではありません。
各ザクロは、約3/4カップのアールまたは1/2ジュースを産出する。
種はすべて自分で美味しく、飲み物に（お祭りに）振りかける、サラダに加える（とてもかわいい！）、またはゼリーやその他のおやつを作るのに使われる：