ウィスキーは実際に素晴らしいマリネを作ります。 このフライドステーキにフレーバーを加えるだけでなく、肉も柔らかくします。 レシピでアルコールを使用するときは、飲まないものは使用しないでください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンド/ 700 gフランクステーキ、約1/2インチ厚
- 1本のクローブニンニク
- 1/4カップの植物油
- 1/4カップ/ 120mL
- ウィスキー
- 大さじ1 /大さじ15mL
- 2ティースプーン/ 10mL海塩
- 1/2ティースプーン/2.5粗挽きピーマン
- 大さじ2 /大さじ30mLのバター
それを作る方法
鋭いナイフで深さ約1/8インチの側面ステーキを得、ダイヤモンドパターンを作る。 ガーリック、マスタード、オイル、ウィスキー、塩、胡椒を一緒に小鉢に入れて混ぜる。 ステーキとマリネを再密封可能な袋に入れ、混合物を上に注ぐ。 ステーキ全体がマリネで十分にコーティングされていることを確認し、シールバッグに入れ、冷蔵庫に8〜24時間入れます。
中程度の高温のためにグリルを予熱します。 バッグからステーキを取り出し、マリネを捨てる。
グリルの上に肉を置き、定期的にバターを片手に6〜7分間炒める。 肉が望みどおりになったら、グリルから取り出し、肉を5分間休ませる。 穀物を横切ってストリップにスライスし、提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 625 |
| 総脂質 | 34g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 17 g |
| コレステロール | 150 mg |
| ナトリウム | 1,308 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 49g |