サンタフェチキンのこのレシピは、いくつかの料理ブックのいくつかの組み合わせです。 それは私のコレクションの中で最も簡単なものの1つで、とても美味しいです。コーントルティーヤ、サワークリーム、チーズとチキン、黒豆、サルサのコンビネーションは慰めと素晴らしいものです。
この一食料理を提供するために必要なのは、グリーンサラダまたはフルーツサラダ、そしていくつかの冷たいビールまたは白ワインです。
あなたが必要とするもの
- タマネギ1個
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- オリーブオイル大さじ1
- 1（9オンス）のパッケージは完全に冷凍されたチーズ付きチキンを冷凍した
- 2（15オンス）の缶は、黒豆を流してすすぎます
- 1（24オンス）の厚さの瓶と
- チンキー・サルサ
- 1カップタコソース
- 8コーントルティーヤ
- 1カップサワークリーム
- コジャックチーズ2杯分
それを作る方法
中程度の電子レンジで安全なボウルで、玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで高めに2〜3分間調理します。 冷凍鶏肉、 黒豆 、サルサを混ぜる。 （冷凍チキンを追加する前にこのレシピを冷凍している場合は、冷たいタマネギとニンニクの混合物。）
2クォートのガラスベーキングディッシュで、タコソースを注ぐ。 4つのコーントルティーヤをソースの上に置きます。 チキン混合物の半分を上にしてください。
小さなダンスのサワークリームの半分にスプーン。
チーズの半分を振りかける 残りのトルティーヤ、チキン混合物、サワークリーム、チーズを一番上に置きます。 箔で覆う。 この時点で、キャセロールをうまく包み込み、最大3ヶ月間フリーズすることができます。
キャセロールが高温で泡立つまで蒸し350度で25〜35分間焼く。 チーズが溶けてしまうまで5〜10分長めに焼く。
凍結したら、キャセロールを冷蔵庫で一晩解凍し、350°Fで35〜45分間かけて泡立たせるまで焼く。 チーズが溶けるまで5〜10分ほど焼く。