七面鳥のマイルドな味は、この七面鳥レシピで完璧な出発点になります。 トルコは牛肉ジャーキーよりも脂肪が少なく、健康的な選択肢になっています。 あなたの好みに合わせてスパイスを調整してください。 脱水装置を所有していない場合は、最も低い設定でオーブンを使用し、オーブンのドアを空気循環のために少し開きます。
あなたが必要とするもの
- 液体大さじ1杯
- 醤油大さじ2
- 1/4ティースプーンのタバスコソース（または味）
- 1/3カップウスターソースソース
- 1-1 / 2ティースプーンメスキート香味液体
- 2杯の薄い茶色の砂糖（詰め物）
- タマネギ粉1大さじ
- 2ティースプーンのニンニクパウダー
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- 1ポンドのトルコ肉（薄くスライス）
それを作る方法
1.液体の煙、 醤油 、タバスコソース、 ウスターシャーガスソース 、メスキート香料、タマネギパウダー、 ニンニクパウダー、コーシャーソルトを大きなジップトップバッグに入れます。
2.すべての肉をコートするために、 マリネ 、シール、およびスキッシュにストリップを加えます。 バッグを再度開き、すべての空気を絞って、再度シールし、12〜24時間冷蔵してください。
3.マリネから七面鳥ストリップを取り出し、ペーパータオルで余分な水分を静かにはがします。
脱水機のラックに、間隔をあけて1つの層にストリップを置きます。 七面鳥のジャーキーが革がかって噛まないようになるまで脱水しますが、曲がった時にはぴったりです。
4.冷蔵庫の密封された袋にジャッキーを保管します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 155 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 58 mg |
| ナトリウム | 1,630 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 17 g |