ドイツのポテトサラダは、通常のアメリカンポテトサラダとは異なります。なぜなら、それは熱くなり、いつも何らかのタイプのソーセージで作られるからです。 ソーセージとジャガイモは、サワークリームが豊富な調理済みの包帯に包まれています。
私はミネソタ州ニューウルムのソーセージショップのLandgaegersソーセージを使ってこのドイツのポテトサラダを作る。 彼らは私が今まで持っていた中で最も柔らかく、ジューシーで、風味豊かなソーセージです。 ザソーセージショップの人々はソーセージを郵送しますが、暑い夏の間は避けましょう。 クリスマスのための彼らのギフトのバスケットは素晴らしいです。 どうぞ、試してみてください！
このレシピでは他の種類のソーセージを試すことができますが、サービングする前に調理する必要があるかどうかを確認してください。 彼らが調理されなければならない場合は、少なくとも165°Fになるまでフライパンで揚げて、少し冷やして、チャンクに切断し、レシピを進めます。
このレシピは、私がいくつかの料理本のものを手にした結果です。 私は甘酸っぱいバランスがちょうどいいと思う。 慎重にレシピに従えば、成功するでしょう。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップバター
- タマネギ1個
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 3 Tbsp。 小麦粉
- 3/4カップシード酢
- 水1カップ
- 1/2カップの砂糖
- 1ポンド完全に調理された
- ポーランドソーセージ 、塊に切断
- 6カップの調理済み、皮をむいた、スライスしたジャガイモ（6枚の中身）
- 1/2カップサワークリーム
- 1 tsp。 塩
- 1/4 tsp。 コショウ
それを作る方法
中程度の熱で大きな重い鍋にバターを溶かしてください。 タマネギとニンニクを加えてください。 野菜が鮮明に柔らかくなるまで、約5分間調理してかき混ぜる。 A
その後、小麦粉を加えます。 調理し、1分間長く攪拌する。 酢、水、砂糖を加えてください。 沸騰させ、3分間加熱調理し、ワイヤー泡立て器で常にかき混ぜる。
スライスしたジャガイモとソーセージを加え、スプーンでかき混ぜる。 サワークリーム、塩、こしょうを加え、沸騰させずに徹底的に熱し、軽くスプーンでかき混ぜる。
すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 566 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 70 mg |
| ナトリウム | 1,109 mg |
| 炭水化物 | 65g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 15g |