あなたのレシピレパートリーにヌードルクーゲルを持っていれば、それは家庭のバブズに渡された可能性があります 。また、卵の麺、多くの乳製品、卵、レーズンの基本的な処方はあまり変わっていません年。 しかし、あなたがアシュケナージの快適さのこの非常に愛されたアイコンを新鮮に取り入れたいなら、若干の微調整はそれをあなたのおばあちゃんがまだ愛するおいしいモダンな料理に変えるのを助けます。 コテージチーズで作ったほとんどの乳製品ヌードルクーゲルとは異なり、このものはイタリアンチーズケーキをとても素敵にする同じチーズです。 あなたがそれらを見つけることができれば、 マイヤーのレモンはカスタードに美しい、微妙な柑橘類の味を加えるが、通常のレモンもうまく機能する。 そして、タルト乾燥したチェリーと甘いゴールデンレーズンのミックスは、味のおいしいヒットを追加するだけでなく、彼らはあまりにも見える。
このクーゲルはブランチビュッフェに加えて、サラダと一緒に軽食を楽しむのに最適です。 コーヒーや紅茶もおいしいので、余分なものがあれば、理想的な朝食や午後のトリートメントができます。
ホリデーメニュー：爽やかなレモンノートで、このクーゲルはベーグルとロックスを特集したヨムキッパーブレークファーストメニューにぴったりです。 乳製品が中心的な役割を果たしているShavuotメニューにも当然です。 世俗カレンダーは、元旦のブランチには理想的です。
あなたが必要とするもの
- 12オンス・パッケージ幅のエッグ・ラーメン1個
- 無塩バター4杯（溶かしたもの）
- 16オンスのコンテナサワークリーム1個（わずか2杯、好ましくは全脂肪）
- 15オンスコンテナのリコッタチーズ（約1 3/4カップ、好ましくは全乳または部分スキム）
- 3/4カップの砂糖
- 3つの大きな卵（軽く殴られた）
- 2つのマイヤーまたはレギュラーレモン（約1/4カップジュース）のゼストとジュース
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 塩小さじ1/4
- 1/2カップの乾燥したタルトチェリー
- 1/2カップゴールデンレーズン
- ガーニッシュ：紅茶のシナモン
それを作る方法
1.オーブンを375°Fに予熱します。9x13インチのガラス製またはセラミック製のベーキング皿をバターにしておきます。
2.大量の水を沸騰させます。 卵の麺を加え、5〜6分間煮ます。 麺を排水して鍋や大きなボウルに戻し、溶かしたバターを入れます。
3.別の大きなボウルで、サワークリーム、リコッタ、砂糖、卵、レモン味とジュース、バニラ、塩を一緒に泡立てます。 麺を炒め、乾燥したサクランボと干しぶどうの中に入れます。
4.準備された鍋に麺混合物を注ぎ、スパチュラで上を滑らかにする。 クーゲルの上にシナモンを振りかける。 予熱されたオーブンを45〜55分間焼くか、またはカスタードがセットされ、上が軽く茶色になるまで焼く。 オーブンからクーゲルを取り出し、切断する前に10〜15分間休ませます。 楽しい！
残ったクーゲルは、冷蔵庫に2〜3日間保管し、十分にカバーすることができます。 クーゲルを室温に戻します。または、より良い方法では、サービングする前にオーブンで暖めます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 436 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 141 mg |
| ナトリウム | 541 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 14g |