これらのちょっとしたおいしいマフィンは、平日の朝と週末のブランチにも、とても素敵です。 彼らは無グルテン、ビーガン、そして追加ボーナスとして作るのは簡単です。 バナナの味を込めて、あなたの口の中で溶かしているマフィンがあなたにも良いことを知らないでしょう！
あなたのマフィンをドレスアップするために他の材料を自由に追加してください。 ブルーベリー、乳製品のないチョコレートチップ、クルミや他のナッツ、ドライフルーツ、または細断されたココナッツは、バナナマフィンのすべてのおいしい追加です。 あなたの朝の食事を少し特別にしたい場合は、これらの美味しく乳製品のない、グルテンフリーのスプレッドの1つを泡立ててみてください：
あなたが必要とするもの
- 2カップのグルテンフリーの小麦粉ミックス（店頭購入、または自家製）
- 砂糖1カップ
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- シナモン1/2ティースプーン
- 塩小さじ1/4
- 3つの卵代替物に相当する（または、3つの大さじを、大さじ4杯の温水と一緒に混ぜる）
- 1/3カップのバナナ（マッシュされた、約3-4の培地）
- 1/2カップカノラ油
- 1/2カップアーモンド（スライス）
- オプション：粉末砂糖
それを作る方法
- 1.オーブンを350°Fに予熱します。
- 標準的な12カップのマフィントレイに軽く油を注ぎ、脇に置いてください。
- すべての成分を大きなボウルに混ぜる。
- 標準的なアイスクリームスクープまたはメロンボールナーを使用して、12個のマフィンカップ（それぞれアイスクリームスクープまたはメロンボールナーがない場合は、代わりに1/4カップ測定カップを使用）にバッターをスクーピングします。
- 18-20分、または触ったときにマフィンが少し跳ね返るまで焼く。
- マッコリを30分間ワイヤー冷却ラック上の鍋で冷やしてから、冷却ラック上のマフィンを冷却して冷ます。 暖かく、室温で、または冷たい状態でお召し上がりください。 使用する場合は、直前に粉末砂糖を入れて粉塵を拭き取ってください。