これらの基本的な昔ながらの砂糖クッキーは、糖衣ガラスの底で平らにされています。 生地は少なくとも2時間冷蔵してから成形し、焼く必要があります。
クッキースクープを使用して、クッキーのサイズを一定に保ちます。 トッピングのために定期的にまたはより大きな穀物飾り砂糖を使用してください。
あなたが必要とするもの
- 1カップのバター（軟化）
- 砂糖大さじ2杯
- 2つの大きな卵（よく殴られた）
- ミルク大さじ2
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 3カップ/ 13 1/2オンス小麦粉（万能）
- 2杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- オプション：粒状砂糖または仕上げのための大粒の飾り砂糖
それを作る方法
- 電動ミキサーを備えたミキシングボウルで、クリーム状になるまでバターを叩いてください。 徐々に砂糖を打ちなさい。 殴られた卵、ミルク、バニラエキスを加えます。 混ぜ合わせる。
- 別のボウルには、万能粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 徹底的に混ぜ合わせる。
- 小麦粉の混合物を徐々にクリーム状の混合物にかき混ぜる。 十分にブレンドされるまで混合する。
- ボウルを覆い、砂糖クッキー生地を2〜3時間冷蔵してください。
- オーブンを375°Fに加熱する。
- 羊皮紙を貼ってシートを巻いたり、軽く拭いてください。
- 丸いティースプーンまたは小さなクッキースクープでクッキー生地を盛り上げ、3/4インチのボールにします。
- 準備されたベーキングシート上に約2インチ離れたクッキーボールを置きます。
- バターで軽くグリースされ、粒状の砂糖に浸されたガラスの底でボールを平らにする。 あなたがクッキーを押すたびに砂糖の中にガラスを浸します。
- 予熱されたオーブンを8〜10分間または端が軽く茶色になるまで焼く。
- 砂糖クッキーをすぐにラックに移して冷やしてください。
約4ダースのクッキーを作ります。
ヒントとバリエーション
- クッキー生地に約1/2ティースプーンのナツメグを加えてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 122 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 29 mg |
| ナトリウム | 148 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |