このチャトニーは緑のトマトを使うもう一つの優れた方法です。 チャトニーはチキンや豚肉で素晴らしいですか、それはちょうどすべての焼き肉と一緒に提供しています。
チュートニーはサンドウィッチの上に散りばめがあり、少量はチキンやマグロのサラダを盛り上げることができます。 またはチャットンのダブとトップdeviled卵。
関連項目
周杰（チョウ・チウ） - 緑のトマト
あなたが必要とするもの
- 2 1/2ポンドのしっかりしたグリーントマト（約6カップのダイス）
- 1カップのゴールデンレーズン
- タマネギ1杯（チョップ）
- オプション：1甘い赤ピーマン（またはいくつかの小さなマイルドまたはホット赤チリペッパー、スライスまたはチョップ）
- 1 1/2カップの明るい茶色の砂糖（しっかりと詰まった）
- 塩小さじ1
- 1/4カップシード酢
- 混合大漬けスパイス1大さじ
- 小さじ1杯の唐辛子
- 結晶化ショウガ小さじ1杯
それを作る方法
トマトから茎と花の端を切り取り、3/4インチのサイコロに切ります（約6カップが必要です）。 重い鍋にすべての成分を混ぜる。 沸騰させる。 熱を減らして、約1時間、減り、増粘するまで煮る。
1/4インチのヘッドスペースを残して、熱い滅菌した瓶にチャットニーをスプーンします。 ジャーのリムを拭きます。 直ちに金属ふたとバンドでねじ止めしてください。 締め付けますが、バンドを締めすぎないでください。
沸騰水浴槽で15分、または1001〜6,000フィートの高さで20分間処理します。 6,000フィート以上で、25分間処理します。
関連項目 瓶の準備と沸騰水バスキャニング
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 22 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 3 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |