セントルイスのバーベキューソースは、カンザスシティのいとこよりも薄く、味が少し変わっています。 岐路に立つと、 セントルイススタイルのバーベキューには多くの影響があるため、このスタイルのソースを作る方法はいくつかあります。 あなたがグリル、煙、またはいくつかの豚リブを焼く次回、このバージョンを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 2カップ/ケチャップ475mL
- 1/2カップ/ 120mLの水
- 1/3カップ/ 80mLアップルサイダービネガー
- 1/3カップ/ 80mL
- 黒砂糖
- 2大さじ/ 30 mL黄色マスタード
- 大さじ1 /タマネギ粉15 mL
- 大さじ1 / 15mLのニンニクパウダー
- 1/2ティースプーン/2.5mLカイエン
- 1/4ティースプーン/ 1.75塩
それを作る方法
1.すべての成分を中低温鍋に入れます。 時々炒めて20分間煮る。 ソースは薄くなければならないが、水ではない。
2.熱から取り除き、ソースを冷やす。約20〜30分。
3.冷却直後に使用するか、気密容器に入れて冷蔵保存する。 一日中座ることができれば、ソースはより良いです。 ソースは、調製後1週間まで、または冷凍庫で3〜4ヶ月間、冷蔵庫に保存することができます。
4.調理時間の終わりに向かってリブの上にソースを3〜4回こすります。 あなたはもう少し好きな人のために、サイドに余分なソースを提供することもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 30 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 190 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |