このクランベリークーリスは、七面鳥や他の家禽や豚のための甘いタルトと完璧な箔です。 クーリスは、果物や野菜から作られたソースです（このレッドペッパークーリスのレシピを参照）。
私達は食事の中でクランベリーが欲しいときにこのレシピをクリスマスに思いつきましたが、 クランベリーのような普通のものや、通常はクランベリーソースと呼ばれるものをしたくありませんでした。 これは甘くて熱いもので暖かいものです。 ローストした家禽（アヒル、チキン、シチメンチョウ、ガチョウ）と豚肉には素晴らしいことです。 1カップのクランベリークーリスを作ります。
あなたが必要とするもの
- 6オンスの新鮮なクランベリー（洗って拾った）
- 1個の大きいオレンジ色（欲望とジュース）（下記注1参照）
- 1/4カップの砂糖
- ティースプーン1/4杯のシナモン
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/4カップオレンジリキュール（トリプルセク、Cointreau、グランドマーニエ）
それを作る方法
- 小さな鍋に、6オンスの新鮮なクランベリーを加えてください。 オレンジジュース1杯、オレンジ1杯、砂糖1/4杯、シナモン1杯4杯、地小さじ1杯4杯。 中火でクランベリーが破裂するまで約15〜18分煮ます。
- 熱から鍋を取り除き、オレンジのリキュールを1/4カップ入れてよく混ぜる。 ブレンダーやフードプロセッサーで処理して浄化します。 これは、クリーンアップを最小限に抑えるため、 浸漬ブレンダーが大好きなケースです。
- サービングする前に優しく温めてください。
注1：大きなオレンジは約1カップの新鮮なオレンジジュースをもたらすはずです。 それができない場合は、水（またはそれ以上のオレンジジュース）を加えて1杯にします。
注2：このcoulisは数日前に作ることができます。 それはまた、凍って、解凍後に電子レンジで再加熱することができます。
クランベリーが遠くに跳ね返った
クランベリーは北米先住民ですが、種子はヨーロッパに運ばれ、そこで栄え、味覚になりました。 彼らは野生で、小さな栽培ガーデンパッチで栽培されています。 ベリーはアメリカの品種よりも小さいが、おいしいと同じように、甘いものから風味豊かなものまで、すべてのものが入ってくる。 いくつかの国際的なクランベリーレシピがあります：
- アジア風スパイシーなトルコサラダ、クランベリーレシピ
- イギリスのクランベリーソースレシピ
クランベリーの健康上の利点
半分のカップ全体が4グラムの有効炭水化物と2グラムの繊維を持っていることを知っていますか？1/3は可溶性です。 彼らは抗酸化物質、ビタミンC、マンガン、ポリフェノール、および他の栄養素を搭載しています。 陪審員は、酵母感染症や尿路感染症のすべてを治療したと言われているのか、癌と戦うのに役立っているのかについては、まだ明らかになっていません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 149 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 3 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 1g |