あなたの思い出のおいしい料理を探しても、伝統や文化について学んだりでも、この本はキッチンで役立ちますので、読みやすく面白いものです。
ここにいくつかの最高の南部料理の本があります。
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南部食の抵抗できない歴史Amazon.com リック・マクダニエルは、私たちの好きな南部の食べ物やレシピの多くの歴史を探ります。 また、Kindle版もあります。
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コーンブレッド・ネイション1：南部料理のベストAmazon.com これは多くの巻の最初のものです。 コーンブレッド・ネーションの書籍は、南部料理の特徴と記事のベストを集めたものです。
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カントリークッキングの味：30周年記念版Amazon.com エドナルイスは、解放されたアフリカの奴隷によって解決された小さなバージニア農業コミュニティで育ったアメリカの国のレシピを共有しています。 これは南部の食べ物にとって不可欠な料理本です。
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豚の高さ：アフリカからアメリカへの料理旅行Amazon.com この本は、アフリカからアメリカへのアフリカ系アメリカ料理の優れた歴史です。 ペーパーバック、Audible、MP3 CDを入手してください。
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南の食べ物：自宅で、道で、歴史Amazon.com この本はJohn Egertonの必須資料です。 彼は地域の最高のものをサンプリングし、伝統的なレシピ、食糧、歴史を提供しています。 この本は私たちの好きな料理のいくつかのすばらしい物語でいっぱいです。
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スモークハウスハム、スプーンパン＆スクアップンワインAmazon.com Southern Appalachiaの食べ物と文化に興味のある方にとって素晴らしい本です。この本は信じられないほど読まれやすいものです。
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Carolina Rice Kitchen - アフリカンコネクションAmazon.com 著名な食品史家のカレン・ヘス（Karen Hess）から、この本は経済と南部世帯に及ぼす米の影響に関するものです。 これには、 The Carolina Rice Kitchenの1863ファクシミリ、300以上のレシピが含まれています。
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フィッシャー夫人が古い南部の料理について知っていることAmazon.com 元従業者のアビーフィッシャーさんは、おそらくレシピを出版する最初のアフリカ系アメリカ人料理人でした。 このファクシミリにはカレン・ヘスの歴史的なノートが含まれています。
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バージニアハウス - 妻Amazon.com このファクシミリ版は、メアリー・ランドルフの初期の南部レシピの宝庫であり、カレン・ヘスの歴史的なノートと解説です。
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ヒル夫人の南部の実用的な料理と領収書Amazon.com ヒル夫人の料理本のこのファクシミリには、作者の情報、歴史的なノート、そしてDamon L. Fowlerの用語集も含まれています。
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チャールストンレシートAmazon.com もともと1950年に編集されたチャールストン・レシートは、まだ印刷されている最も古いジュニア・リーの料理書です。 料理レッスンには、750レシピ、ガーラの詩、チャールストンのアーティストによるスケッチが含まれています。