冷たい秋や冬の夜に身体や魂を暖かくする熱い、心のこもったチリのボウルのようなものはありません。 アメリカにチリを紹介してくれてありがとう、テキサスに感謝します！ 典型的なテキサスの唐辛子は、最も基本的な形で、調理済みの牛肉と唐辛子の組み合わせです。 これは、さまざまな野菜や調味料を追加または代替して試すことができる料理の1つです。 ご家族のお気に入りの食材を使って、自分の料理をレシピに追加してください。 豆の代わりに黒豆、ピントの豆、または小さな赤い豆で作る。 または、腎臓の豆を省略し、余分な肉を加えてください。 あなたが料理を少し明るくするために探している場合は、七面鳥は別の選択肢です。 または、牛肉と豚肉またはソーセージの組み合わせを使用してください。 精製された砂糖を避けたい場合は、天然の甘味のためにすりおろしたまたは細断したニンジンを考慮してください 。 あなたは熱がたくさんある場合は、味をするために、ハラペーニョの唐辛子や粉砕唐辛子フレークを追加します。
ゆっくりとした炊飯器は、料理を微風にします。また、完成した料理をパーティーやポットラックに持ち込むのも簡単です。 タックルや新聞にホット・クローク・ポットを包んで、それを熱くしてイベントに連れて行きましょう。 あなたがそこに着くとすぐにそれを差し込み、鍋から唐辛子を提供してください。
食材のリストは長く見えますが、おそらく大部分は手元にあります。 加えて、彼らは唐辛子を風味豊かで偉大な食感で満たしています。
あなたが必要とするもの
- 1から1 1/2ポンドの痩せた牛肉
- タマネギ1杯
- 1/2カップ細切りセロリ
- 1/2カップのチョップドグリーンピーマン
- 2（15 1/2オンス）は赤い腎臓豆（排水）
- 1（28オンス）はトマト（ダイス）
- 1（6オンス）のトマトペースト
- 1（4オンス）は穏やかな緑の唐辛子（チョップ）
- 砂糖大さじ2杯
- 1大きな湾の葉
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- 1ティースプーンのコーシャーソルト（または味）
- 1ティースプーン乾燥マヨラム（1/2ティースプーン乾燥オレガノ）
- 1/8ティースプーン新鮮な地面の黒コショウ
- オプションのガーニッシュ：細断されたチェダーまたはペッパージャックチーズ
- オプションのガーニッシュ：コーンブレッドの砕け物またはクルトン（下記参照）
それを作る方法
- 中火のフライパンで、 牛肉を約5分間煮る 。 セロリ、タマネギ、ピーマンを加え、牛肉がもはやピンクにならなくなるまで調理を続けます。
- スロット付きスプーンを使って、牛肉の混合物をゆっくりと炊飯器の食器棚に移し、残りの成分を加えます。
- ポットを覆い、チリを7〜9時間低温で煮る。
- 葉の葉を取り除き、炒める。 調味料を調味して調整する。
- 必要に応じて、チリ、チーズ、コーンブレッド、またはクルートンを入れたチリのトップサービング。
- 必要に応じて、このチリにコーンブレッド、ビスケット、またはクラッカーを添えてください。
ヒント
- Cornbread Crumble or Croutons：いくつかのコーンブレッドを破るかキューブします。 塩とコショウで軽く振って、オリーブオイルの大さじで軽く振ります。 予熱された400°Fのオーブンで約10〜15分間焼くか、縁のまわりで茶色になるまで焼く。 ベーキング時に一度回してください。 チリ、豆、またはシチューのボウルにコーンブレッドを振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 599 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 63 mg |
| ナトリウム | 409 mg |
| 炭水化物 | 83 g |
| 食物繊維 | 24 g |
| タンパク質 | 47g |