エルクは、適切に準備されていればかなり美味しいです。 赤ワインの混合物にマリネされ、完璧に焼かれたこれらのエルクのステーキは、肉の愛好家にとって本当に必要なものです。
あなたが必要とするもの
- エルクステーキ2個
- 1/2カップ（120mL）の乾燥赤ワイン
- 大さじ2（30 mL）
- オリーブオイル
- シャロット大さじ1杯（15 mL）、細かく刻んだ
- 刻んだり1本
- 1ティースプーン（5mL）の海塩
- 1/2ティースプーン（2.5mL）乾燥タイム
- 黒胡椒1/2杯（2.5 mL）
それを作る方法
1.エルクステーキを再密封可能なビニール袋に入れます。 残りの成分を混ぜ合わせて肉を注ぎ、すべての表面がよくコーティングされていることを確認します。 袋から空気を放出し、シールし、冷凍庫で12〜24時間にわたり肉をマリネにします。
2.中火でグリルを予熱します。 バッグからステーキを取り出し、マリネを捨てる。
3.ステーキをグリルに置き、1辺あたり6〜7分炊きます。
4.ステーキを所望の具合に調理した後、5分間取り出して休息させる。
5.炒めたタマネギと野菜を焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1013 |
| 総脂質 | 45g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 23 g |
| コレステロール | 303 mg |
| ナトリウム | 1,392 mg |
| 炭水化物 | 26g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 111g |