これはジャガイモとミルク、小さなベーコンまたは塩豚肉と缶詰のハマグリで作られたゆっくりした炊飯器のための簡単で偉大な試飲用クラムチャウダーです。 トウモロコシの澱粉は肉を厚くし満足させます。
ボトル入りクラムジュースは液体のための最良の選択ですが、水またはチキンストックを使用することができます。 スープに塩漬けまたは低ナトリウムチキンスープを使用する場合は、塩分を減らす必要があります。 塩の少量を加え、必要に応じて味と添加量がほぼ完了するまで待ってください。
これは非常に人気のあるチャウダーで、以前のレビューシステムではダースの5つのレビューがあります。 ある読者は、彼女がそれを働かせたと書いており、一滴も残っていませんでした。 あなたがpotluckにそれを取る場合、レシピのいくつかのコピーを取る！
あなたが必要とするもの
- 4（6 1/2オンス）の缶詰は、ジュース入り
- 6〜8オンスの塩豚肉またはベーコン、ダイス
- タマネギ1杯
- 6〜8個の中味のジャガイモ、皮をむくと立方体
- 3カップの水（最高の風味のために全部または一部のクラムジュースを使用）
- 3 1/2ティースプーンの塩、または味に
- ティースプーン1/4小さじ
- 4カップ
- 半分および半分のクリームまたはミルク
- トウモロコシ大さじ4杯
それを作る方法
- 必要に応じて、大まかな大きさの塊にチョップまたはスライスします。
- フライパンで、 刻んだ塩豚肉またはベーコンとタマネギを金色の茶色になるまで炒める。 ドレイン。 豚肉やベーコン、タマネギをゆっくりと炊飯器にかけ、細かく刻んだかたまりをつけます。
- タマネギ、ジャガイモ、水、低ナトリウムチキンスープ、またはクラムジュースを加えてください。 2ティースプーンの塩を加えてください（あなたがブロスを使用した場合は1ティースプーン）。
- 3〜4時間以上、または野菜が柔らかくなるまで覆い、料理してください。
- 最後の1時間の調理中に、ミルク1杯または半分と半分をコーンスターチ4杯と混ぜ合わせる。 コーンスターチの混合物と残りのミルクまたは半分と半分をスロークッカーに加え、混ぜ合わせる。 この時点で、必要に応じて調味料を調整し、調味料を調整して塩を追加します。
- 一番上には、新鮮なパセリを刻んだり、塩辛いもの、牡蠣のクラッカー、または腐ったフランスのパンがあります。
ヒントとバリエーション
- タマネギと一緒にチョップドセロリをフライパンに加えます。
- 脂肪やカロリーを減らすために塩豚肉やベーコンを減らしてください。 代わりにダイスした痩せたハムで料理を作る。
- たまねぎとベーコンが茶色になり、約1分ほど炊き上がると、新鮮なニンニクの刻んだ小さじを加えます。
- より豊富なチャウダーの場合は、ミルクの代わりにハーフ・アンド・ハーフを使用してください。
- いくつか余分なベーコンを炒める。 余分に調理されたベーコンを粉砕し、冷蔵して完成したチャウダーのガーニッシュとして使用します。
- 新鮮なパセリを刻んだ代わりに、スライスしたグリーンタマネギのトップ、細かいチーズ、細かいチーズを使用して各料理を飾ります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 434 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 2,125 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 29g |