クロアチアのフリッターやフリットルのレシピは、ニューオリンズのドラーゴ・レストランとメタリーの共同オーナー、クララ・クビタノビッチです。クロアチアのクリスマスのお菓子は、クロアチアのジュリシッヒ家100年以上前のフランスの市場にあった古いモーニングコールのコーヒースタンドで。
Klara Cvitanovichのより多くのレシピがあります：
- 伝統的なクロアチア人の詰め合わせのレシピ - サルマ
- 伝統的なクロアチアのApple Strudelのレシピ - Strudel od Jakuba
- 伝統的なクロアチアの天使の羽のレシピ - Krostule
あなたが必要とするもの
- 1パッケージアクティブドライイースト
- 1杯の砂糖
- 8本の汎用粉
- 塩小さじ1
- 1カップレーズン（暗い）
- 1/2カップクルミ（チョップ）
- リンゴ1本（タルト、すりおろしたもの）
- レモンティースプーン2杯
- 熱意
- 3〜4カップの水（室温）
- 3カップのオイル（必要に応じて多かれ少なかれ、フライ用）
それを作る方法
- 1カップのぬるま湯（110度以上ではない）にそれと1杯の砂糖を溶かして証明する。 それが発泡すると、大きなボウルに注ぎ、小麦粉、塩、レーズン、クルミ、リンゴ、味を加え、よく混ぜます。 ケーキのバッターの一貫性を達成するために、3〜4カップの水を、または必要な分だけ加える。 プラスチックラップで覆い、倍になるまで約1時間かかります。
- 重い鍋やオランダのオーブンで、370度にオイルを熱します。 混雑しないよう注意深く、油にバターの大さじを慎重に落としてください。 底に金色になるまで炒める。 一度裏返して両脇を茶色にする。 排水するために、ペーパータオルの層の上にスロット付きスプーンで取り除きます。 バッターが終了するまで繰り返す。 まだ暑いうちに砂糖でフリットルを振りかける。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 28 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 26 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |