M＆Mのクッキーは、私のお気に入りのドロップクッキーです。 私はカリカリのキャンディーシェルがこれらの柔らかくてきついクッキーにもっとテクスチャを加える方法が大好きです。 部分短縮と部分的なバターを使用することは、より長く柔らかく留まるクッキーの秘密です。 そして、心配しないでください - あなたは短縮を味わうことはありません！ クッキーに水分を加えるだけです。
すべてのクッキーと同様に、成功への秘密は正確に測定されています。 適切に粉を測定することが最も重要なステップです。 粉が多すぎるクッキーは硬く乾燥しています。 他のすべてを測定することもまた重要です。
これらのクッキーは室温でビニール袋に入れて保管してください。 あなたがクッキージャーにそれらを入れたい場合、それらが乾燥しないようにジャーにバギーを入れてください。
あなたが必要とするもの
- 軟化した2/3カップのバター
- 1/3カップ固体植物ショートニング
- ブラウンシュガー1カップ
- 1/2カップグラニュー糖
- 2卵
- バニラ大さじ1
- 軽いコーンシロップ2杯
- 2カッププラス大さじ2小麦粉
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/8
- M＆Msチョコレートキャンディー2-1 / 2カップ無地
それを作る方法
オーブンを325°Fに予熱します。
大きなボウルでは、バターをショートニングと組み合わせて、ふわふわになるまで叩いてください。 ブラウンシュガーとグラニュー糖を加え、合わせるまで叩いてください。 その後、卵、バニラ、コーンシロップで殴ってください。
小麦粉、ベーキングソーダ、塩を加え、生地が作られるまでスプーンで混ぜる。 オーバービートしないでください。 1カップのM＆Msキャンディーを手でかき混ぜる。
クッキー生地をスプーンで落としていないクッキーシートに落としてください。
クッキーが焼かれたときに表示されるように、残りのM＆Mキャンディのいくつかを各ドウボールの上部に表示します。
クッキーを12〜16分間またはクッキーがセットされ、非常に明るい金色の茶色になるまで焼く。 クッキーシート上のクッキーを2分間冷やしてから、ワイドで薄いスパチュラで注意深く取り除いてラックを完全に冷却します。 クッキーは室温で密閉容器に保存してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 77 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 13 mg |
| ナトリウム | 49 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |