この魅力的で定評のカボチャケーキのロールには、すばらしいクリームチーズの充填が施されています。 それは非常に人気のある休日のケーキ、そして1つの味があなたになぜ言うでしょう。
2つのカボチャロールケーキを作り、個々のスライスを冷凍庫に包んだままにしておきます。 友人や家族が立ち寄ったときに出かけましょう。 これは完璧な秋または冬の休日のケーキです！ これは、最も 人気のあるカボチャのレシピの 1つです。
スライスして提供する直前に粉末の砂糖でケーキの上部を磨きます。
あなたが必要とするもの
- 3つの大きな卵（室温）
- グラニュー糖1カップ
- 2/3カップ
- カボチャのピューレ （缶詰の固体パックまたは自家製）
- 1杯のレモン汁
- 3/4カップの汎用粉（3 1/2オンス）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- シナモン2杯（地面）
- 1ティースプーンのショウガ（地面）
- 1/2ティースプーンナツメグ（地面）
- 塩小さじ1/2
- オプション：チョウザメ1カップ
- クリームチーズの充填について：
- クリームチーズ8オンス（
- 軟化 ）
- バター5杯（軟化）
- 1カップの粉状の砂糖（さらには散水用）
- 1ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）に加熱します。 10 x 15インチのゼリーロールパンにグリースを塗り、ワックス紙で揃えます。 ワックスを塗った紙にグリースを塗り、粉砕する。
- カウンターにキッチンティータオル（テリー布ではなく）を置き、粉状の砂糖をあたたかに振りかける。
- 電動ミキサーを備えた大きなミキシングボウルで、卵を軽く叩きます。 徐々に砂糖を加えてください。 厚くて明るい黄色になるまで叩きつけてください。 これには約4〜5分かかります。 カボチャとレモン汁を加え、ブレンドするまで低速で叩いてください。
- 別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、スパイス、塩を混ぜる。 卵の混合物に加え、よく混合する。 バッターを準備したゼリーロールパンに広げる。 必要に応じて、チョコレートをパン生地に振りかける。
- 予熱オーブンで約12〜15分間焼く。 指で軽く触れたときにケーキが跳ね返ります。 オーブンからケーキを取り出し、すぐに砂糖の入ったティータオルに乗せてください。 ワックスペーパーを慎重に取り除きます。 10インチの側から始めて、暖かいケーキを巻き取って、タオルとすべてを巻いてください。
- ケーキがタオルで冷やされている間、クリームチーズの充填を準備します。 粉末の砂糖を小さなボウルに入れ、脇に置いてください。 ふわふわになるまでクリームチーズとバターを一緒に叩いてください。 徐々にふるい分けられた粉末の砂糖とバニラを打ち負かす。 混合物が滑らかになるまで叩き続ける。
- 冷たいケーキを慎重に展開します。 ケーキの上にクリームチーズを均一に広げます。 ケーキをタオルなしでロールアップし、ラップで包みます。 サービングする前に少なくとも1時間覆って冷やしてください。
- ケーキを1インチの厚さの部分にスライスして提供する。 残ったスライスを冷蔵保存してください。
ヒント：かぼちゃのロールはよく凍る。 ケーキまたは個々のスライスをラップで包み、スライスを厚い冷凍袋に入れます。 最大3ヶ月間フリーズします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 412 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 129 mg |
| ナトリウム | 296 mg |
| 炭水化物 | 43g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 7 g |