本物のアメリカンキャセロールレシピ。 多くの場合、食べ物スノーブでジョークに遭遇するこのマグロキャセロールのレシピは、適切に作られていれば、誰も見ていないときに非常に食べ物のスノーブが深く楽しめる、美味しく満足のいく一食の食事です。 マグロのキャセロールは古典的なアメリカのレシピのリストに正当な価値があります。 このレシピのようなキャセロールは、1930年代の大恐慌の中で顕著になり、1950年代に復活しました。
あなたが必要とするもの
- 8オンスのエルボーマカロニ
- バター3大さじ
- 1/4カップ細かく刻んだタマネギ
- 1/2赤ピーマン、細かく切ったもの
- 小麦粉大さじ2
- ミルク2カップ
- キノコスープの凝縮クリーム1 10.75オンス缶
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/4小さじ
- 1 7オンスのマグロは、うまく排水され、小片に壊れます
- 1/2カップの冷凍エンドウ、解凍して水切りしたもの
- チェダーチーズ1杯分け
- プレーン1/2カップ
- パン粉
- 大さじ2
- オリーブオイル
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 指示に従って、塩水でマカロニを煮る。 排水し、冷水ですすぎ、大きな混合ボウルに加える。
- 鍋の中でバターを溶かし、約2分間中低温で玉ねぎとピーマンを炒める。
- 小麦粉を加え、頻繁にかき混ぜて、さらに3分間、調理を続ける。
- ミルク、 キノコのスープ 、塩と胡椒を泡立て、混合物が沸騰し始めるまで低温でかき混ぜる。
- マカロニのボウルに調理したソースを加えなさい。
- マグロ、エンドウ豆、チーズの1/2カップに投げ込み、スパチュラで混ぜ合わせる。
- 混合物を9 x 13インチのバターのキャセロール皿に入れ、残りの部分をチーズの上に注ぎます。
- ブレッドクラムとオリーブオイルを混ぜ合わせて、キャセロールの上に均等に広げます。
- バブリングして茶色になるまで、35〜40分間焼く。
バリエーション
マグロのキャセロールのための多くのレシピは、食品パッケージや雑誌を通じ、アメリカのキッチンに入りました。 それらはすべて基本的に同じです：小麦粉とミルクのホワイトソースは、パスタ、マグロ、その他の成分を一緒に結合し、豊かで心のこもったキャセロールを提供します。
多くのレシピでは、このレシピでマカロニの代わりに卵の麺を使用しています。 マグロ、ソース、トッピングだけでミニマリストになる人もいます。 チェダーよりクリームチーズを使用し、キノコのスープを失う人もいます。 多くのレシピではエンドウ豆が必要ですが、いくつかの代替アスパラガスが必要です。 イタリアのリフのために、ホワイトソースではなくアルフレドソースを使用するか、タイムとトマトとブラックオリーブを加えます。 マカロニまたはヌードルの代わりにペンネパスタを使用して、ディジョンのマスタードまたはオリーブとケッパーをスパイクしたローストペッパーとホワイトソースを追加してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1033 |
| 総脂質 | 53g |
| 飽和脂肪 | 26g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 144 mg |
| ナトリウム | 1,112 mg |
| 炭水化物 | 96g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 45g |