ブリトスは、ある種の暖かい詰め物を完全に封じ込める小麦粉トルティーヤとして定義され、明らかに米国とメキシコの国境に沿って発祥した。 カザフスタンの北部で食べられる中、メキシコ中部と南部ではほとんど知られていません。
ブリトスは、朝食用であろうと他のものであろうと、大きくても小さくてもかまいませんし、非常にシンプルなもの（豆腐とサルサだけ）から精巧なもの（例えば、豆、米、レタス、トマトを入れたステーキファジタ）まであります。 卵、チーズ、チョリソで詰め込まれたこの大規模な朝食は、あなたの口の中で溶けて、あなたの一日に心からの始まりになります。
あなたが必要とするもの
- 3オンス/ 85グラムメキシコチョリソーソーセージ
- （自家製または購入済み）（ケーシングなし）
- 1つの大きなブリトーサイズ
- 小麦粉トルティーヤ
- 2つの卵（泡立てたもの）
- サツマイモ大さじ2
- 塩味
- 2オンスのメキシカンチーズを、細断したり、砕いたりしてください
それを作る方法
オーブンを400華氏/ 204℃に予熱します。
小さなフライパンで、チョコレートを（中に脂肪を加えずに）中火で炒める。 フライパンにチョリソを保ち、余分な脂肪を排出する。
非常に湿った、きれいな食器タオルで覆われたクッキーシートの上にトルティーヤを置きます。 オーブンにクッキーシートを置き、トルティーヤを約3分間加熱して軟化させます。
卵とサワークリームを一緒に泡立ててください。 ちょっとラフであれば大丈夫です。 チョコレートの上の鍋に卵を注ぎ、塩を加え、中火で煮る。 卵をスクランブルするために料理をしながら炒める。
トルティーヤをオーブンから取り出して、それをブリオに仕えるために使用するプレートの上に置きます。 トルティーヤの中心に卵をスプーンし、次にチーズを入れて上にします。
ブリトーを折り重ねて、約1分間座って、それ自体が閉じた状態になるようにしてください。 ブリットをそのまま食べるか、取り扱いを容易にするためにワックス紙やアルミホイルで包んでください。
ブレックファーストブリリトのバリエーション
あなたの生活にスパイスを加えるためには、毎回あなたのブリトーを少し違ったものにしてください。 ここにいくつかのアイデアがあります：
いくつかの調理された、立方体のジャガイモやいくつかのpoblano rajasを、卵の混合物と共にフライパンに加えます。
ソーセージ、ベーコン、またはハムのいくつかの種類のチョリソをトレードします。
余分なチョリソの脂肪を排水した後、いくつかのタマネギ、ピーマン、またはスパイシーなペッパーをフライパンに加える。 卵を加える前に簡単に揚げて柔らかくする。
ハーブや他の味を試してみてください：ミックス（またはこれらの乾燥した形のハーブ）にいくつかの新鮮なチーズ、コリアンダー、エパアジェントを加えたり、瓶詰めのホットソースに味を振りかける。
中型のトマト（皮をむいた、播種し、ダイスしたもの）、いくつかの切り刻んだタマネギ、少しシード、ダイスしたジャラペーニョまたはセラーノの胡椒を少量の植物油で調理するまで炒める。 泡立てた卵とクリームを加え、炒める。
ロビン・グロース編集
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1865年 |
| 総脂質 | 76g |
| 飽和脂肪 | 33 g |
| 不飽和脂肪 | 22g |
| コレステロール | 558 mg |
| ナトリウム | 3,828mg |
| 炭水化物 | 204 g |
| 食物繊維 | 14g |
| タンパク質 | 84g |