私はこの素晴らしい古典的な白いケーキをBundtケーキのパンに焼いて、チョコレートの釉薬でそれを覆った。 最高の結果を得るために、ショートニングと砂糖を約4分間クリームしてください。
レモンフレーバーの場合は、アーモンドとバニラエキスの代わりにレモンエキスを使用します。
私は含まれているチョコレートの釉薬でこのケーキを終えましたが、あなたの好きな釉薬や霜付けを使ったり、果物やデザートソースでスライスしたりします。 このレモンソースは、ケーキで素晴らしい、または新鮮なブルーベリーソースを使用します。
あなたが必要とするもの
- 3カップ（13オンス）
- ケーキの粉
- 1 1/2のティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 1カップ短縮（室温）
- 砂糖2カップ（粒状）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- アーモンドエキス1/2ティースプーン
- 8つの大きな卵白（室温）
- ミルク1カップ（全体または2％）
- チョコレート釉薬 ：
- バター2大さじ
- 2オンスのチョコレートレスチョコレート
- 湯沸かし2杯
- 1カップの砂糖（菓子を味方にしたもの）
- ピンチ塩
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
オーブンを350°Fに加熱します。標準的なBundtケーキのパンまたはスプレーを小麦粉を含むベーキングスプレーで粉砕し、スプレーします。
ケーキの小麦粉を計量し、計量し、ボールに入れる。 ベーキングパウダーと小さじ1/4ティースプーンを小麦粉に加え、よく混ぜ合わせる。 脇に置いてください。
ショートニングを大きなミキシングボウルに入れてください。 ふわふわになるまで2分間叩いてください。 軽くふわふわになるまで、砂糖を加え、混合物を約4分間長くクリーム状にします。
1ティースプーンのバニラとアーモンドエキスを加え、完全にブレンドするまで打ちます。
きれいなビターと一緒に別の（金属またはガラスの）ボウルでは、堅いまで、卵白を打つが、乾燥していない。 脇に置いてください。
小麦粉混合物の約半分をクリーム状混合物に加え、混合するまで混合する。 ミルクを加え、混合するまで混合する。 残りの小麦粉の混合物を添加し、良くブレンドされるまで混合する。
十分に取り込まれるまで卵白で畳む。
準備したBundtケーキのパンにスプーンを入れ、均等に広げる。
50から55分、またはセンターに挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。
ラックの鍋で10分間冷ます。 完全に冷却するためにラックに逆さまにします。 チョコレートの釉薬（下）または霜を使って、冷たいケーキを希望どおりに釉します。
オプションのチョコレートグレーズ
バターとチョコレートを沸かした水の上でダブルボイラーまたはボウルに溶かします。 熱から取り除き、菓子の砂糖、沸騰水、塩のピンチ、およびバニラエキスの1/2ティースプーンで叩いてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 405 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 9 mg |
| ナトリウム | 422 mg |
| 炭水化物 | 55g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |