スーパーイージーフランスのパルメザントリュフフライのレシピ

フライドポテトフライドポテトは、フレーバーに関する討論に火をつけたり、料理の誇大宣伝に駆り立てられたりすることで、食べ物フォーラムで論争になるかもしれません。しかし、本当に誰が気にしているのか、彼らは美味しくて、一度試してみると、簡単に忘れられません。

これらの簡単で美味しいフライドポテトを作るトリックは、最高品質のトリュフオイルを使用して調味料を調理した後、新鮮に粉砕したパルメザンチーズを散布します。

ディップのために、サイドに少しのアイオル iを入れてフライしてください。

クックのメモ：このレシピを手に入れるためには、常にスプラッターガードを維持することをお勧めします。あなたのお肌に熱い油がついたら、冷たい水のもとで数分間保持し、不確かな場合は医師の診察を受けてください。火傷を冷やすために氷を使用しないでください。皮膚に損傷を与えることがあります。

あなたが必要とするもの

ジャガイモを幅1/3インチの細い帯に縦にカットします。

ジャガイモを氷冷水に1時間浸し、排水し、完全に乾かします。急いでいる場合は、冷たい水をジャガイモにかけ、紙タオルで丁寧に乾燥させます。

油を深いフライパンまたは深いフライパンで325°Fに加熱します。ジャガイモを小さなバッチで約2分間炒めます。この時点で再びフライすると、フライになることはありません。

新鮮なキッチンペーパータオルに穴を開けてドレインを流し、ホットオイルからフライを慎重に持ち上げます。

オイルを再び375°Fに再加熱します。ジャガイモをもう一度バッチで1 1/2分炒める。

新鮮なキッチンペーパータオルで裏打ちされたベーキングシートにフライドポットを捨て、ホットサービングプレートまたはボウルの間でそれらを迅速に分ける。トリュフ・トリュフ・トリュフ・トリュフ・トリュフ・トリュフ・トリュフ・トリュフ・トリュフ・トリュフ・トリュフ・トリュフ・オイルは、楽しい。

パルメザントリュフフライについての注意：

最高のトリュフフライを作成するには、最高のトリュフオイルを使用してください。より安いトリュフ油は、実際のトリュフではなく、合成フレーバーを使用して作られます。申し訳ありませんが、価格は本当にここの決定要因です。

イントロで述べたように、事前粉砕されたパルメザンを使用していないので、これはしばしば（必ずしもそうではないが）激しく振られているチーズの皮であるので、プレグレを使用する最良のものは常に陳腐化し、このレシピのために働きます。

パルメザンの一品を買って、必要な時にのみ火をつけることです。

このパルメザン - フライドポテトレシピは、4つの大きなまたは6つの小さなサービングを行います。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）