Classic Fettuccine Alfredoは最高の食材を使用した簡単なレシピです。 それは毎日の食事のためではなく、誇張ですので、それをお楽しみください！ 本当のもののための緑の缶からのバター、チーズ、またはヘビーなクリームのための軽いクリームまたはミルクの代わりにマーガリンを代用しようとしないでください。 このレシピは書かれたとおりに作成する必要があります。そうしないと結果に失望します。
レシピはシンプルなので、最高の食材が必要です。 ニンニクは新鮮で、クリームは濃くて濃厚でなければならず、パルメザンのチーズは新鮮なもので、チーズのホイールです。 あなたがフレッシュなフェツチンを見つけることができれば、すべてがより良い！ 新鮮なパスタは2〜3分しかかからないので、レシピに応じて時間を取ってください - パスタを待っているソースを持ってください。
可能な限り優れたレシピを作る別のトリックは、それが完了した後にそれを提供することです。 このレシピはあなたのゲストを待つことができません。 あなたのゲストはパスタを待っているテーブルに座っている！ 柔らかいパスタ、濃厚なソース、溶けたチーズ 、冷たいパセリとバジルの組み合わせはすぐに食べると美味しいものです。
多くのガーリックパン、シンプルなグリーンサラダ、白ワインを使って、このクラシックなイタリア料理をお召し上がりください。 すばらしい夕食に本当に必要なのはそれだけです。
あなたが必要とするもの
- 1（16オンス）箱のフェツワインパスタ
- バター3/4カップ
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 1-1 / 2カップヘビークリーム
- 塩とコショウの味
- 新鮮なパルメザンチーズ1杯
- 1ティースプーンのコーンスターチ
- レモンジュース1大さじ
- 新鮮なパセリを1/3に細かく刻んだ
- 新鮮なバジルを大さじ2杯
それを作る方法
大量の塩水を沸騰させてください。 パッケージの指示に従って、パスタをアルデンテまで調理します。
一方、中低温で大きな鍋でバターを溶かしてください。 ニンニクを加えなさい; ニンニクが香ばしいまで調理して2-3分攪拌する。 焼けたり、茶色に変えたりしないでください。
鍋の中のニンニクにクリーム、塩、胡椒を加えます。 蒸気が鍋から上昇するまで中火で加熱する。
パルメザンチーズをトウモロコシで沸かし、レモンジュースとともにソースに加えます。
この混合物を中低温で絶えず混ぜ合わせて、ソースが混和してクリーム状になるようにする。
パスタが終わったら、ドレンをして1/3カップの調理水を控え、ソースに加えます。 パスタを塗るまで大きなトングを使ってトスし、ソースを非常にクリーミーにするために必要に応じて予約された調理用の水を加えます。 パセリとバジルを振りかけると、すぐにたくさんのトーストされたニンニクパンと白ワインが提供されます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 791 |
| 総脂質 | 50グラム |
| 飽和脂肪 | 31 g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 140 mg |
| ナトリウム | 345 mg |
| 炭水化物 | 69g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 19g |