赤豆と米のレシピは、ストーブトップに調理されたカジュアル/クレオールのクラシックのクイックアンドシンプルなバージョンです。
缶詰の腎臓豆にベーコン、刻んだ野菜 - タマネギ、ピーマン、セロリなどの「聖なる三位一体」 - と調味料を調味してこのおいしいものを作る。
Andouilleソーセージが好まれますが、ポーランドソーセージを代わりに使用することができます（以下のソーセージの違いを参照してください）。炊飯米の盛り上がりの上に豆を加えて完全な食事を作ります。
あなたが好むなら、腎臓豆の代わりに小さな赤い豆を使うことができます。
これをチェックする 赤豆のレシピ、ゆっくりとした炊飯器で作ったアンドリューソーセージのお米 。
あなたが必要とするもの
- 3スライスベーコン
- 大さじ1個
- 1/2カップ細切りセロリ
- 小さなチョップピーマン1個
- 2（15オンス）の缶は赤い腎臓豆を流した
- パセリの大さじ2杯
- 1/2カップのトッピング
- ケチャップ大さじ2
- 1 1/2ティースプーンウスターシャーシソース
- 1（8オンス）のトマトペースト
- 小さじ1杯の唐辛子
- 必要に応じてスライスした1/2ポンドのアンドイルまたはポーランドソーセージ
- 1（2オンス）ジャーチョップピミエント（オプション）
- コーシャー塩と味付けしたばかりの黒コショウ
- ホットコップ3〜4カップ
それを作る方法
- 大きな鍋やオランダのオーブンを中火に置きます。 ベーコンを加えて、鮮明になるまで炒める。 ベーコンを紙タオルに移して排水します。
- タマネギ、セロリ、ピーマンを鍋に加え、4〜5分間かき混ぜるか、タマネギが半透明になるまで炒める。
- 水切った豆をソテー野菜に加えなさい。 パセリ、タマネギ、ケチャップ、ウスターシャーシーソース、トマトペースト、唐辛子パウダー、スライスソーセージを炒める。 あなたがそれを使用したい場合は、pimientoを追加してください。
- 調味料を調整し、必要に応じて塩と胡椒を加える。
- パンを覆い、30分間煮る。 炊きたてのお米をお召し上がりください。
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Andouilleとポーランドのソーセージの違い
- アンドリューの成分は、ニンニク、コショウ、タマネギ、ワイン、調味料（通常はカイエンペッパーなど）、燻製ボストンのショルダーロースト（ボストン・バット）の豚肉です。 混合物をケーシングに詰め込んだ後、ソーセージは再び喫煙される（二重喫煙）。
- ポーランドのソーセージは、新鮮な無刺激の品種でも燻製でも乾燥していても、ほとんどの場合、豚肉、ニンニク、マジョラム、黒コショウ、塩でできています。 アンドリューソーセージとは異なり、カイエンなどのスパイシーなコショウは含まれていません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1090 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 30 mg |
| ナトリウム | 624 mg |
| 炭水化物 | 194 g |
| 食物繊維 | 32g |
| タンパク質 | 47g |