キムチの揚げ物（ ボクンバクやボクバンバップ ）は、韓国の食べ物と冷蔵庫によく見られる2つのアイテム、米とキムチを使用するのに役立つ簡単な食事になります。 このレシピは家庭で楽しむことのできる控えめな食べ物ですが、カジュアルな韓国の飲食店でも見ることができます。
自宅では、キムチの揚げ米を作ることは、残っているキムチを使い分けるのに最適です。 あなたの冷蔵庫の周りに少し長持ちしている残ったキムチは、新鮮なキムチよりも味が良いかもしれません。そしてそれは実際にこの料理を特別にするのに役立ちます。
あなたはそれが便利な場合は、カナダのベーコンをタンパク質として使用することができます。 ベーコンはオプションで、薄くスライスした牛肉、豚肉、ハム、さらにはスパムを簡単に使用できます。
いくつかのレシピでは、チキンまたはベビーエビをタンパク質源として使用するので、基本的なレシピを習得したら、実験するのを恐れないでください。 豚肉、牛肉、鶏肉、エビに豆腐の代わりにキムチの揚げ米を菜食にすることができます。
キムチはビタミンやミネラルが豊富で、非常に健康的な食品の選択肢になります。 ほとんどの韓国人はキムチを毎年楽しんでいます。 このキムチの揚げ物レシピには、ナパキャベツで作られたキムチを使用するのが良い選択です。 クイック、シンプル、そして安く作ることができるキムチは、最高のシンプルな韓国家庭料理です。
あなたが必要とするもの
- 1カップキムチ（水切り）、好ましくはナパキャベツで作られた種類
- 1/2の甘いタマネギ（チョップド）
- ニンニク大さじ1（細かく刻んだもの）
- 大さじ1
- 醤油
- バター1大さじ（分割）
- 1/3カップビーフ（薄くスライス）、またはスパム、豚肉、ベーコン、またはハム
- 3カップ米（調理済み）
- 塩、味に
- 4つの卵（揚げ物）
それを作る方法
- アメリカのベーコンを使用している場合、大きなungreasedパンで簡単に炒め、次のステップからオイルを省略します。
- キムチとタマネギを軽くグリースした大きな鍋に入れて中火で数分間焼く。
- 野菜が透き通って見えるようになると、ニンニク、醤油、およびバターの1/2大さじ2〜3分別に炒める。
- 肉や豚肉を加え、肉が調理されるまで炒める。
- 熱をオフにしますが、バーナーにパンを保持します。
- 米と残りのバターを加えて混ぜ合わせる。
- 味付けする塩と揚げた卵を提供する各部の上に盛り付けます。