これは、聖パトリックの日のための素晴らしい牛肉のシチューを作るだろうが、それは年のいつでも楽しむことができます。 しかし、St、Patrick's Dayのための良い選択となっているのは、それがコーンビーフディナーよりも脂肪が少ないということです。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの白いジャガイモ、皮を剥いて4等分
- 中たまねぎ1個、大まかに刻んだ
- 1 1/2カップスライスニンジン
- 8オンスのスライスマッシュルーム
- 2茎セロリ、スライス
- 3/4ポンドの痩せた煮込み牛肉、トリム
- 1ティースプーン乾燥混合ハーブ
- 1ベイリーフ
- 1/4の細かく細かく細かく刻んだ新鮮なパセリ
- トウモロコシデンプン大さじ2杯、水/ブロス1/4カップ入り
- 脂肪を含まない3/4カップの低ナトリウム牛スープ
- 1/4カップ赤ワイン
それを作る方法
- ポテトピースを4クォートポットの底に置き、その後に他の野菜を置く。
- 上に牛肉を加えなさい。
- ハーブを振りかけるとベイリーフを追加します。
- コーンスターチの混合物をブロスに加え、肉や野菜を注ぎ、続いて赤ワインを注ぎます。
- 低温で6時間煮る。
4-6を提供する
1サービング当たりのカロリー218、脂肪由来のカロリー39、総脂肪4.5g（飽和1.3g）、コレステロール51mg、ナトリウム106mg、炭水化物22.5g、繊維4.9g、タンパク質22.2g
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 254 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 51 mg |
| ナトリウム | 278 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 21g |