Samaos、別名Caramel Delights、一番大きなガールスカウトのクッキー （誰かが言うかもしれない）は、甘い歯を持つ多くの人にとってクリプトナイトになることができます。 ベースは自家製のショートブレッドクッキーでできています。トッピングはココナッツとカラメルです。その後、全体がチョコレートで浸漬されていきます。
箱入りのものはおいしいですが、自家製のものはもっと味わい深いものになります（味わいと財布の両方にとって）。 Do not note：これらのクッキーにはいくつかのステップがありますが、来年の販売まで待つ必要はなく、1年中使えるクッキーレシピのリストに入れてください。
ボーナス： これらのクッキーが完了すると、簡単にクッキーをフリーズし、便利なときに提供することができます。
Creme de La Crumbから変更されたレシピ。
あなたが必要とするもの
- ショートブレッドクッキー：
- 1/2カップバター（軟化）
- 砂糖1/3カップ
- バニラ1/2ティースプーン
- 万能粉1 1/4カップ
- 1/3ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 牛乳大さじ2（風邪）
- トッピング：
- 1 1/2カップココナッツフレーク（エンジェルフレーク）
- 36個のカラメル（個々に包まれた、または約1 1/2カップ）
- ヘビークリーム大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 1ティースプーンのバニラ
- セミスイートチョコレートチップ1 1/2カップ
それを作る方法
- スタンドミキサーのボウルまたは手ミキサーを備えた中型ボウルに、 クリーム状になるまでバターと砂糖を打ちます。 その後、バニラを加えてもう一度打ちます。
- 別のボールで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜる。 その後、徐々に混ぜすぎないように注意しながら、バターミックスに加えてください。 ボウルの側面を削り、ミルクを加えます。 混合するまで混合し、混合しないでください。
- 生地をボールの形に成形し、ラップで包みます。 冷蔵庫に少なくとも1時間、または最大2日間、生地を置きます。
- 焼く準備ができたら、オーブンを350°Fに予熱します。
- 生地が冷えたら、それを1/4インチ厚のシートに巻く。 ドーナツカッターを使って生地から円を切り取ってください。 ドーナツカッターを持っていない場合は、大きなビスケットカッターを1つ使用し、中心部を切り取るためには小さなカッターを使用してください。 パーチメントの裏地付きベーキングシートにクッキーを置きます。
- スクラップをボールに巻き戻し、別のシートにロールアウトします。 より多くのクッキーを切り取り、別のベーキングシートに置きます。
- 10〜12分、または設定するまで焼く。 エッジは非常に軽く茶色になるかもしれませんが、クッキー自体は茶色に見えるべきではありません。
- 冷却ラックで冷やしてください。 彼らが冷却している間、カラメルのトッピングを準備します。
- オーブンを325°Fに下げます。ベーキングシートにココナッツフレークを置き、5〜10分間オーブンに入れます。 褐変を確実にするために、中間の約半分を炒めます。 オーブンから焼きたてのココナッツを取り出し、鍋の中で少し冷ます。
- 中型のマイクロ波ボウルにカラメルと重いクリームを加えてください。 マイクロ波で約2分間乾燥した後、取り出してかき混ぜる。 電子レンジで30秒間隔で撹拌し、 カラメルが完全に溶解するまで攪拌した。 バニラと塩を加えなさい。
- 各クッキーに1〜2杯のカラメルを広げます。
- 完全に組み合わされるまでココナッツを残りの溶けたカラメルにかき混ぜる。 ココナッツミックスの大さじ1杯を各クッキーの上部に加えてください。 カラメルを広げて、クッキーの上に均等に座るようにします。 新鮮な羊皮紙の上に各クッキーを置きます。
- チョコレートを完全に溶解するまで、30秒間隔で攪拌しながら、マイクロ波または二重ボイラーでチョコレートチップを融解する。 各クッキーの底を溶かしたチョコレートに浸し、新鮮な羊皮紙のシートの上に置きます。 残りの溶けたチョコレートで各クッキーの上部を枯らす。
- 完全に冷やして（少なくとも1時間）、サーブしてください！