コーンニール、イースト、水を使用した自家製ピザ生地のシンプルなビーガンレシピ。 手作りのコーンミールをたくさん食べているなら、ピザの皮を作ることはそれを使うのに最適な方法です。
このレシピは、2つの大きな18インチの薄い地殻または2つの中型の12インチの厚い地殻のピザを作ります。
ピザクラストレシピの礼儀小麦食品評議会。
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あなたが必要とするもの
- 1/2カップ暖かい（熱くない！）水
- アクティブドライイースト1 1/4杯
- 砂糖大さじ1
- 1/4カップコーンニール
- 2 3/4から3 1/4カップの小麦粉
- 植物油1大さじ
- 1 1/2ティースプーン塩
それを作る方法
- オーブンを425°Fに予熱する。
- ミディアムボウルでは、水、酵母、砂糖、コーンミール、1/1カップの小麦粉を組み合わせます。 徹底的に混ぜる。 5分休ませてください。
- 油、塩、十分な粉を加えてボールを作ります。 ニーナド、必要に応じて、約3〜5分またはべたつかないまで粉を加える。
- 生地を非粘着性のスプレーをスプレーした密封可能なボウルまたはビニール袋に入れる。 15分休ませてください。 （これは一日中冷蔵できます。）
- 調理スプレーでコートピザパン。 鋳鉄製のフライパン、ディープディッシュピザパン、レギュラーピザパンまたはクッキーシートを使用してください。
- 半分にパン生地を分け、パン生地にわずかなエッジを形成するようにピザパンに合わせて広げる。 生地に穴をあけ、約8分間焼く。 （生地は茶色ではありませんが、設定してください）お気に入りの食材を使ってください。
- 15〜20分または地殻が茶色になるまで焼く。
栄養成分表
8つのスライスに分けられ、それぞれ約178カロリー、5グラムのタンパク質、35グラムの炭水化物、1グラムの繊維、2グラムの脂肪（0g飽和）、0ミリグラムのコレステロール、75マイクログラムの葉酸、2ミリグラムの鉄および351ミリグラムのナトリウムを提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 45 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 89 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |