今週の夕食はどうすればいいですか？ タコスもう一度？ もしあなたが同じオレのオレの病気なら、このニューオーリンズの古典から一口を取ってください。 私のレモン・トラウト・アマンディーヌは最大30分かかっていて、新しい料理魚を食べるのに最適な場所です。 そこのすべての魚のうち、マスは穏やかな側にあり、初心者には完璧です。 子供たちは2つの親指を上げさえします。
伝統的なアマンジンは、アーモンドバターソースを入れたパンの揚げたマスで構成されています。 そのキックを与えるために、バランスの取れた一口のためにケージン調味料と少し余分なレモンを加えてください。 あなたの塩とコショウの量は味わうべきです。 ケージン調味料の多くは塩分があるので、行く前にラベルを確認してください。 いくつかのレシピでは、バッターを作ってほしいと思っていますが、小麦粉で魚を直接浚渫すると 、 魚やチップを食べているような気分にさせることなく、そのクランチーな薄い地殻が得られます 。
オリーブオイルが好きな人は、同じ量の代用品を作ってください。 ピーナッツ油はもう一つの偉大な選択肢であり、さらに豊かな香りを与えます。 マスを追加する前にパンにオイルを入れておいてください（3分以上の高温は常に正しいです）。 それはそれがパンに当たったときにそのすばらしさを持っているはずです。 あなたの魚を一回だけひっくり返して、クリスピーな完璧に仕上げます。 オーブンでそれを仕上げて、あなたは完了です！ ビッグ・イージーの味は、実際には簡単です。 もっと楽しもうぜ！
あなたが必要とするもの
- 4 10オンス。 室温のマスのフィレ（肌なし）
- 1 Tbsp。 ケイジャン調味料
- 6 Tbsp。 小麦粉（万能）
- 1/2カップは茶色にされ、スライスされたアーモンド
- 1レモンジュース
- 1つの無塩バター
- ペッパーは味をする
- 塩味
- 揚げるための植物油（推奨1カップ）
- オプション：ガーゼッシュ用パセリ
それを作る方法
魚
1.オーブンを300°Fに予熱する
2.ケージンの調味料、塩、コショウで味付けします。
3.穀粉の浚渫
4.鋳鉄製のフライパンで、揚げる準備が整うまで、植物油の1/2インチを加熱する。 オイルが準備完了すると、少しの泡が表面に到達します。
5.各魚を3分間炒めます。
6.パンから取り出して、ベーキングラックに置きます。
7.オーブンで5分間仕上げます。
ソース
1.ソースパンにバターを溶かします。
2.アーモンドを加え、少し茶色になるまで調理する。
3. 1つのレモンのジュースをかき混ぜる
4.味に塩とコショウを加えなさい。
5.オーブンから魚を取り出し、アーモンドソースと辛口で上に上げます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1548 |
| 総脂質 | 133g |
| 飽和脂肪 | 38g |
| 不飽和脂肪 | 68g |
| コレステロール | 308 mg |
| ナトリウム | 595 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 70g |