これらの乳製品のないビーガンショートブレッドのクッキーは、学校給食や夕食後のデザートに最適ですが、制限的な食事や食べ物不耐性にもかかわらず、休日や大家族向けの食事には十分です。 通常バターに関連して、これらのショートブレッドクッキーは本物に近いです。
乳製品フリーのショートブレッドクッキーの保管
乳製品のないショートブレッドクッキーは、室温で気密容器内で最大3日間保存されます。 ショートブレッドクッキーを保存する前に冷やしておいてください。 金属製の容器は、ショート容器のクッキーをプラスチック製の容器よりもきれいに保つでしょう。 大きなバッチを保存する場合は、羊皮紙の紙の間にショートブレッドクッキーを重ねます。
乳製品フリーのショートブレッドクッキーの凍結と冷凍
shortbreadクッキー生地を非常にきつく詰めて、より柔らかいクッキーを確実にしてください。 生地は、1週間まで冷蔵でき、気密のプラスチック容器または冷凍庫の袋で6週間冷凍できます。 室温で15分間容器を解凍する。 コンテナに生地を詰めるか、スライス・アンド・ベーク・ドウを丸太や四角に包んで包みます。 解凍するには、一晩冷蔵庫に入れてから再加熱してください。
あなたが必要とするもの
- 1カップ（2つの棒）の乳製品のない大豆マーガリン（例えば、ウィローラン）
- 1/2菓子の砂糖
- 万能粉1 3/4カップ
- 塩小さじ1/4
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。リムになったベーキングシートに羊皮紙を敷き詰めておきます。
- 電気ハンドミキサーを使用している大きなボウルでは、乳製品のない大豆マーガリンを高速設定で約3〜4分間、または「ふわふわ」まで叩いてください。 菓子の砂糖を加え、よく混ぜ合わせるまで叩いてください。 徐々に、一度に約1/2カップと塩を加え、混合物が柔らかい生地としてまとまるまで混合する。
- （私は通常ベーキングシートの約1/2を使用しますが、好みの場合は9インチx 13インチのキャセロールディッシュを使用することもできます）。フォークで数インチおきに軽く毎回オーブンで約17分間焼くか、やや黄金色の茶色になるまで焼きます。パンを約10分間冷やしておいてください。幅1インチ、長さ2インチのクッキーをワイヤークーリングラックの鍋で完全に冷やしてください。ショートブレッドクッキーは、冷蔵庫内のクッキーの各層の間にワックス紙の層を入れて、密閉容器で約5日間保管します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 131 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 237 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |